Salmão em cama de grelos e tomate seco


Esta receita já foi feita á bastante tempo, tenho muitas receitas para publicar mas neste momento o meu trabalho rouba-me o tempo todo deixa-me apenas um dia livre.
Hoje acordei mais cedo por isso resolvi trazer esta sugestão com salmão.
 


Ingredientes

1 lombo de salmão
sal
 pimenta
gengibre 
1 dente de alho 
sementes de sésamo branco Sementina
sementes de papoila

grelos 
4 tulipas de tomate seco 
1 dente de alho
azeite



Tempera-se o lombo de salmão com sal a pimenta,gengibre ralado, o dente de alho também se rala , um pouco de molho de soja, deixa-se uns trinta minutos.
Entretanto cozem-se os grelos em água temperada com sal, depois de cozidos escorrem-se e reservam-se.

Numa frigideira aloura-se o alho picado em azeite, junta-se as tulipas de tomate seco em pedaços e deixa-se cozinhar uns minutos.
Adiciona-se os grelos e envolve-se tudo muito bem.
Grelha-se o lombo uns minutos apenas retira-se passa-se pelas sementes e coloca-se novamente a grelhar, não muito tempo para não ficar demasiado passado.

Retira-se e serve-se sobre a cama de grelos.

29 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

esse salmão está mesmo com muito bom aspeto.


O Cantinho dos Gulosos

manu disse...

Muy interesante tu receta, además de que debe ser deliciosa.
Lo que mas me ha llamado la atención, son las semillas de sésamo blancas, no las conocía.
Besos

Luisa Alexandra disse...

Uma maneira bem diferente de se servir o salmão, gostei imenso do aspecto.

Cozinha Caseira disse...

A sugestão perfeita para o meu almoço. Adoro ficou lindo. Beijinhos

Natacha Rodrigues disse...

Hummm que linda fotografia!!
Gosto tanto!! tenho imenso tomate seco em casa e esqueço-me dele! esta combinação parece-me optima!
Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Adoro receitas com salmao!

Mary - Strawberrycandy disse...

Cá em casa o salmão é feito muitas vezes,...nós adoramos,.....adorei esta tua sugestão!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Magdalena Troncoso disse...

Seguro que con esas especias que has utilizado queda de lo mas sabroso el salmón.

Marisa Valadas disse...

Adoro tomate seco e acho que combina muito bem com o salmão

Cindy disse...

E que bela sugestao, adoro Salmao, e adorei a maneira como apresentaste , ficou um prato muito bonito e concertesa muito saboroso... bjs

Bego R disse...

Menuda combinación , me parece superiorrrrr !!!
Besinos.

Therasia Chagas disse...

Aqui estão 3 coisas que eu adooooooro, salmão é o tal peixe que nunca vou enjoar e grelos, ai grelos o arroz de grelos da minha mãe é uma das minhas comidas favoritas :D Dava uma nota para comer este prato ;)

www.therasiathecook.blogspot.com

La cocina de Cris y Laura disse...

Me encanta la receta!!?
Besos crisylaura.

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Cà em casa o salmão é sempre mt bem recebido e este teu ficou bem a meu gosto, gostei mt, parabens, beijinhos

piteis da dinha disse...

Oi São!
Acho que eu já te contei que não sou fã de salmão, mas olhando p/as fotos e lendo a receita, é impossível não mudar de opinião.
Maravilhoso o seu prato!
Bjssss amiga

Andréa disse...

São minha querida,
Simplesmente perfeito, impossível alguém recusar essa delícia de salmão!

Bjs ♥

Lia Teixeira disse...

Adoro salmão de todas as formas São e esta tua proposta é absolutamente magnífica.
Um beijinho,
Lia

La cocina de Camilni disse...

Un plato estupendo, a mis hijos les chiflan el salmón

Carla Ramalho disse...

Está com um aspecto muito bom, é pena eu não gostar do sabor do salmão porque ele é tão bonitinho.
Convido-te a fazer-me uma visita em Gulosoqb

Eva disse...

Exquisita forma de preparar el salmón, toda una delicia.
Besitos.

Esther Outón disse...

Esta receta de grelos y salmón me ha encantado, te quedo maravilloso, menuda pintaza tiene, tomo nota la proxima vez lo haré asi...Bess

Susana Machado disse...

Parece ter ficado delicioso!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Adita Donaire disse...

Te ha quedado un plato de lujo, muy rico y sano, con una bonita presentación, besos

Adita Donaire disse...

Creo que ha volado, el comentario, te decía que es un plato, muy sano y rico, me encanta, besos

Célio Cruz | Sweet Gula disse...

Adorei esta sugestão, cá em casa comemos muitas vezes salmão, pois é um dos peixes preferidos. Uma receita simples e deliciosa, como se quer quando os dias são pequenos e não nos deixam muito tempo para a cozinha. :)
Um beijinho.

Inês Ginja disse...

Adorei esta sugestão São,
adoramos salmão e esta receita simples mas elegante e com sabores perfeitos.
Um beijinho.

Avelã disse...

Que delícia de combinação de sabores! Nunca provei tomate seco :)

Isa Sá disse...

Que bom aspeto. Já comia!

Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

Jane disse...

Está delicioso, aposto! http://www.tech-portugal.com/