TARTE DE MAÇA COM CANELA

Esta tarte fiz para participar na Aquimia dos Ingredientes do blog EU MULHER a vencedora da semana passada foi  Mónica do COZINHA DA MONICA e ela escolheu os próximos ingredientes que são a canela e o cravo eu usei apenas a canela .

INGREDIENTES:

1 rolo de massa folhada

RECHEIO:

0,5 l de leite

70g de farinha

2ovos e 4 gemas

1 casca de limão

1c. (chá de canela em pó

COBERTURA:

3 maças goldem(usei apenas 2)

sumo de 1 limão

geleia de marmelo para pincelar

Desenrola-se a massa e forra-se a tarteira, e pica-se o fundo com um garfo.

Recheio: Ferve -se o leite com a casca de limão.

Á parte ,mistura-se o açucar com a farinha os ovos e as gemas, incorpora-se esta mistura no leite e mantém-se sobre lume brando, mexendo até cozer.Junta-se a canela e deita-se o creme sobre a massa.

Entretanto corta-se as maças em fatias e rega-se com o sumo de limão.

Põe-se a maça em cima do recheio e leva-se ao forno por 35 minutos a 200º na parte mais baixa do forno.

Quando estiver cozida retira-se e deixa-se arrefecer.

Desenforma-se e pincela-se com a geleia derretida.