BOLO STRACHIATELLA

Esta é a minha participaçao para a ALQUIMIA DOS INGREDIENTES em que tinha que usar natas e chocolate.

INGREDIENTES:

5 folhas de gelatina

2 pacotes de natas

4 c.(sopa) de açucar

2 claras

60g de chocolate em tablete

1 base de bolo de chocolate

Coloca-sea gelatina de molho em água fria.

Bate-se as natas e junta-se metade do açucar.

Bate-se as claras em castelo e junta-se o restante açucar ,batendo mais um pouco.

Envolve-se ambas as misturas, e retira-se 3 colheres de sopa deste preparado e junta-se a gelatina espremida e leva-se ao lume brando,mexendo até derreter,junta-se no preparado anterior.

Raspa-se o chocolate e junta-se no preparado das natas.

Numa forma com aro coloca-se no fundo a base de bolo de chocolate e verte-se o creme .

Vai ao frio até solidificar.

Depois enfeita-se com raspas de chocolate .