TORTILHA DE SALMÃO

Para a nova rodada do ALQUIMIA DOS INGREDIENTES , foram escolhidos os seguintes ingredientes PEIXE escolhido pela ANA kaddja , e a BANANA  escolhida pela ANA POWELL.
Eu usei só o PEIXE  neste caso SALMÃO, o meu PEIXE preferido, nao uso BANANA ,porque aqui em casa ninguém aprecia, ´´e um fruto que nem sequer compro.

Fiz uma coisa leve que sabe bem com este calor.

iINGREDIENTES:

1 tortilha (comprei uma embalagem no LIDL)

1 tranche de SALMÃO

cogumelos laminados q.b.

1 cebola

2 tiras de pimento vermelho

4 tomates cereja

sal ,pimenta preta q.b.

azeite e vinagre balsámico

Tempera-se o SALMÃO sal e pimenta e põe-se a grelhar , quando estiver quase pronto, junta-se os cogumelos e deixa-se mais 5 minutos virando de vez em quando.

Retira-se o salmaõ e desfaz-se em lascas.

Entretanto prepara-se o molho: pica-se a cebola e o pimento, corta-se o tomate em metades, junta-se tudo numa tigela e tempera-se com azeite e vinagre balsamico.

Aquece-se a tortilha , coloca-se num prato e deita-se o PEIXE os cogumelos e o molho por cima, fecha-se a tortilha e serve-se com salada.

Estas tortilhas estaõ á venda no LIDL