SEMIFRIO DE BOLACHA COM BOLO E DOCE DE AMORA

Esta receita foi  tirada da revista Cozinha Maravilha, a cobertura era feita com doce de ovos, fiz mas como saiu mal, tive que por doce de amora.

BOLO

5ovos

150 g de açúcar

130 g de farinha

margarina para untar

açúcar para polvilhar

papel vegetal

RECHEIO

4 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1 pacote de bolacha torrada

café quente q.b.

Liga-se o forno a 180ºC , unta-se uma folha de papel vegetal com margarina e forra-se um tabúleiro de forno.

Bate-se os ovos ,junta-se o açúcar aos poucos, até ficar o dobro do volume, junta-se a farinha e envolve-se

suavemente, verte-se para o tabúleiro e vai ao forno por 15 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar e corta-se duas tiras para forrar as laterais da 

forma de mola , e reserva-se.

Recheio: Demolham-se as folhas de gelatina.

Numa tigela, deita-se o leite condensado e adiciona-se a gelatina derretida, em fio mexendo sempre.

Noutra tigela, bate-se as natas em chantilly, e junta-se á mistura de leite condensado e envolve-se bem.

Dispõe-se ,na forma camadas alternadas desta mistura e de bolachas ,previamente demolhadas em café,

sendo a última camada de creme.

Vai ao frio até solidificar.

Antes de servir deita-se por cima o doce de amoras.