COGUMELOS SALTEADOS COM PIMENTOS

Adoro pimentos e cogumelos, dai esta ser a combinação perfeita, uma boa maneira de iniciar uma refeição.

1/2 pimento verde 

1/2 pimento vermelho

1  lata de cogumelos inteiros ou já laminados

2 dentes de alho picados

1 dl de azeite

sal e pimenta q.b.

salsa fresca q.b.

Lavam-se e  e cortam-se os pimentos em tiras, lavam-se e laminam-se os cogumelos.

Refoga-se os alhos e os pimentos no azeite até os pimentos ficarem macios.

Adiciona-se depois os cogumelos, tempera-se com sal e pimenta ,mexe-se e deixa-se cozinhar em lume brando.

Retira-se do lume e serve-se como entrada, polvilhando com salsa fresca picada.