CHARLOTTE DE ABOBORA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Aqui esta uma daquelas coisa que eu gosto de fazer, mas não correu lá muito bem , pois as aparas dos palitos que coloquei no fundo, subiram para cima ao deitar o creme, por isso tive que por uma cobertura de chocolate.
E a forma não ficou completamente cheia, mas fora isso estava muito bom.

1 embalagem de palitos de champanhe

8 folhas de gelatina

500 ml de leite

1 c.(sopa) de essencia de baunilha

5 gemas

200 g de açúcar

2 c.(sopa) de doce de abobora

Aparam-se os palitos de champanhe e forra-se uma forma de mola, as aparas servem para forrar o fundo da forma, e reserva-se.

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Leva-se ao lume o leite com a baunilha e deixa-se ferver.

Numa tigela, misturam-se as gemas com o açúcar ate obter uma mistura clara.

Adiciona-se o leite, mexe-se e leva-se ao lume até ferver, retira-se e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, e mexe-se até que se disolvam.

Deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas em chantilly e envolvem-se na mistura anterior, juntam-se também o doce de abobora, mexe-se bem ,e deita-se o preparado na forma.

Vai ao frio ate´solidificar.

PARA A COBERTURA

1/2 tablete de chocolate derretida com 2 c.(sopa) de leite, deixa-se arrefecer e cobre-se a charlotte, vai novamente ao frio.