SALMÃO RECHEADO

Hoje trago um peixe que é dos meus preferidos e acompanhado com legumes fica óptimo.

3 lombos de salmão
1 lata de cogumelos laminados
1,5 dl de azeite
1 cebola
1 limão (sumo)
2 cenouras
batatas q.b.
200 g de feijão verde
sal,pimenta preta q.b.

Cortam-se os lombos de salmão ao meio.
Salteiam-se os cogumelos num pouco de azeite com a cebola picada.
Recheia-se o peixe com este preparado, fecha-se e tempera-se com sal e pimenta-preta e o sumo de limão.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel de aluminio, rega-se com o restante azeite e vai ao forno, a170º cerca de 15 minutos.
Entretanto, descascam-se as cenouras as batatas e cozem-se em água temperada com sal.
Corta-se o feijão verde em tiras finas e coze-se também.
Serve-se o salmão com a batata, o feijão verde e a cenoura, e rega-se com o molho do azeite do assado.

15 comentários:

  1. Também é dos meus peixes preferidos...Gosto de qualquer maneira e esta tua está muito bem para mim...

    Bjinho
    Rita

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  2. Adoro salmão, hoje à noite esse peixinho vais er o meu jantar ....
    Ficou bastante apetitoso.

    bjs

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  3. Que delicia de refeição, bem saudável! Salmão é um dos peixes muitos apreciados cá em casa...adorei o recheio!!
    Beijinhos

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  4. Uma refeição bem saudável e apetitosa! Beijinhos.

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  5. A carne do salmão é muito saborosa eu também gosto muito.
    Seu prato ficou lindo e apetitoso!

    Beijinhos.....

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  6. Também adoro peixinho, assim recheado é do melhor, bjs.

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  7. Gosto muito de salmão também, mas recheado ainda não fiz... as vagens da foto estão de dar água na boca, adoro vagem!
    Bjuss!!!

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  8. Uma sugestão diferente e bastante apetitosa!

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  9. Salmão sempre rende uma bela refeição, e assim recheado com cogumelos fica perfeito!

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  10. São,
    Uma receita bem saudável , bjs

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  11. Gostei da ideia :).. Adoramos salmão cá em casa..
    beijoca

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  12. Receita óptima e saudável. Obrigada pela sugestão.
    Beijinhos

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  13. Que receita maravilhosa, tenho que fazer, os meus filhos adoram salmão, é aquele peixe sempre muito bem vindo cá em casa.
    O prato está cá com um aspecto...divinal!
    Um beijinho:)

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  14. Amo salmão... E' um dos meus peixes preferidos.
    Este esta com um aspecto delicioso. Gostei do recheio : ) So de olhar já me esta a abrir o apetite.
    Beijinhos

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  15. Aa ai que delicia amiga! Gosto de salmão de todas as formas...
    Esta receita está com muito bom aspecto.
    bjs
    Maria

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
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