BIFE Á HOLANDEZA

Esta receita saiu duma teleculinária, fazia parte do menu dum restaurante.
O meu molho ficou um pouco mais escuro, o da revista ficava vermelho.
O sabor esse era muito bom.

3 bifes

1 lata de cogumelos laminados

3 dentes de alho

3 fatias de queijo

1 pacote de natas (usei de soja)

2 c.(sopa) de vaqueiro liquida

2 c(chá) de mostarda

3 c (chá) de vinho do porto 

tabasco

molho de tomate picante ( usei molho de tomate sem picante)

sal q.b.

Tempera-se os bifes com sal e 2 alhos picados.

Leva-se uma frigideira ao lume com a vaqueiro , juntam-se os bifes e o restante alho esmagado  e deixa-se 

fritar de ambos os lados a gosto. 

Retiram-se e reserva-se.

Junta-se na mesma frigideira, os cogumelos laminados a mostarda, as natas, o tabasco e o molho de tomate 

e deixa-se cozinhar até engrossar.

Adiciona-se depois o vinho do porto, mexe-se , junta-se novamente  o bife, colocam-se as fatias de queijo

por cima , rega-se com o molho da frigideira para o queijo derreter e deixa-se ferver um pouco.

Retira-se e serve-se com batata frita.