BOLO DE MORANGOS

A revista Mulher Moderna na Cozinha do mês de Abril , tem algumas receitas com morangos, o meu filho marcou esta para eu fazer.
A única coisa que alterei foi substituir 4 claras por 1 pacote de natas e por isso pós mais 2 
folhas de gelatina.
O bolo de cacau saiu-me mal , mais parecia uma bolacha, mas isso já é costume acontecer.
Fiz o bolo numa forma de mola pequena e depois para cobrir com a mousse usei outra forma de mola um bocado maior.
Espero que gostem :



BOLO
5 ovos
125 grs de açúcar
125 grs de farinha com fermento
2 c.(sopa) de cacau

MOUSSE
5 folhas de gelatina incolor 
5 folhas de gelatina vermelha
400 grs de morangos
180 grs de açúcar
3 pacotes de natas

DECORAÇÃO
morangos
chantilly


Liga-se o forno a180ºC.
Barra-se uma forma de mola com manteiga.
Numa tigela batem--se os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Junta-se a farinha e o cacau e envolve-se bem.
Deita na forma e vai a cozer 20 minutos, depois e cozido deixa-se arrefecer e desenforma-se.

MOUSSE: Demolha-se as folhas de gelatina em água fria.
Lavam-se os morangos, cortam em bocados e vão a cozer com o açúcar, quando estiver cozidos , reduzem a puré com a farinha mágica.
Juntam-se as folhas de gelatina escorridas e mexe-se bem até estas se disolverem, deixa-se 
arrefecer.
Batem-se as natas bem firmes, e juntam-se ao preparado anterior.
Com uma faca de serra corta-se o bolo ao meio.
Coloca-se uma parte numa forma de mola um pouco maior, e deita uma parte de mousse por cima, coloca-se uns minutos no congelador.
Coloca-se a outra metade de bolo por cima  e cobre com a restante mousse.
Vai ao frio até solidificar.
Depois desenforma-se e decora-se com rosetas de chantilly e morangos.



48 comentários:

  1. Bem... a esta hora da manha digamos que era um bolito um pouco forte para o pequeno almoço... mas menina fiquei a Babar... que delicia!!!

    Beijinhos!!!!

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  2. Te quedó preciosa!! ahora en temporada de fresas hay que hacerlas con todo!
    UNa delicia.
    Besitos!

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  3. parabeins! ficou lindo!!! beijinhos

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  4. Logo de manhã e já fiquei com água na boca....esta delicioso..

    Parabens, BJS

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  5. Olha que lindo, tenho essa revista olhei para ela ,mas confesso que me faltou a coragem:)))
    deixa-me dar-te os parabéns, está 5*
    Beijocas.

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  6. São. ficou exlente não podia ser mais bonito!!!
    Um beijo:))

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  7. Ficou muito lindo, ao olhar, nunguém diria que alguma coisa te correu mal aqui.
    Excelente.
    Beijinhos

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  8. Este bolo ficou um mimo :)
    Também estive a ver essa revista ainda ontem... ou não fosse eu doida por morangos :P

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  9. São ficou tão lindo, essa fatia esta a rir-se para mim :)

    Beijinhos

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  10. Ficou muito mas muito bonito este semifrio e bem guloso. Não me importava nada de comer uma fatia ;)

    Bjitos

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  11. Parabens amiga que lindo e maravilhoso bolo, feito com muita perfeição, parabens amiga.

    beijinhos

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  12. Lindissimo São!!!!ficou uma perfeição de pastelaria....

    Bjokas
    Rita

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  13. Que tentação! Deve ser super delicioso, uma maravilha!

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  14. São, ficou lindíssimo!! Fiquei sem palavras com esta beleza...logo pela fresquinha a ver estas tentaçãos, fiquei sem palavras, mas fiquei com água na boca eheheh...Beijinhos

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  15. Achas que tem algum sentido a pergunta que fizestes? "se gostamos" ó Deus se gostei....até sinto essa coisinha a rebolar na boca...mas tb sinto ao mesmo tempo as nalgas a alargarem hehehe
    Linda....beijocas

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  16. Que lindo!
    E sabe que eu também faria o mesmo que vc, não gosto de usar claras crua nos doces....
    Ficou maravilhoso, e delicioso com certeza.
    beijos

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  17. Mas que delíciaaaaa, os morangos são mesmo das melhores coisas nesta altura para umas belas sobremesas.

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  18. A-D-O-R-O! Acho que não é preciso dizer muito mais, pois não???
    Beijinho, está lindo.

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  19. Sao,
    Ficou com um aspecto de babar... Lindo e prefeito. Aproveitar agora a temporada de morangos que são tão bons : ) Aqui nos USA ainda não e' tempo de morangos. Mas esta receita ja esta na minha mira.

    Beijinhos

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  20. tem muito bom aspecto!
    que delicia!

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  21. Lindo!lindo!lindo!E onde tem morangos eu traço...beijkas

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  22. São,
    ficou belíssima, gostei da substituição das claras, ficou perfeita , deliciosa!

    Beijinhos,
    Andréa...

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  23. Sao,
    ficou lindo esse bolinho e com um aspecto mesmo profissional :) da' logo vontade de roubar os moranguinhos eheh beijinhos

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  24. Estou com água no boca de olhar este bolo, decerto é delicioso!
    beijos

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  25. Bem... apetece dar uma trinca... parece muito bom!!

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  26. Ai ficou uma maravilha,deve estar delicioso!!!

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  27. O aspecto final está de se comer e chorar por mais, bjs.

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  28. esse tb ja ca ta marcado na revista pra fazer na pascoa! o teu ficou lindo. parabens.
    mas o bolo saiu mal pk? a receita n bate certo é?
    bjs
    lu

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  29. LUCIANA O BOLO SAIU MAL, PORQUE É COSTUME , DESCEM SEMPRE DEVE SER PROBLEMA DO FORNO, É DIGITAL EU ESCOLHO O PROGRAMA DE BOLOS ELES COZEM MAS DESCEM SEMPRE.
    SÓ ME ACONTECE COM BOLOS, O PÃO E BOLINHOS SAEM BEM.
    ACHO BEM QUE FAÇAS É UMA DELICIA.
    BJS

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  30. Que maravilha, ficou muito bonito
    Beijinho

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  31. Parabens.
    Me encanta la mouse y de fresa mucho mas.

    Besinos

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  32. São,
    Ficou muito bonito e de sabor deve ter ficado uma delicia, bjs

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  33. Tenho-a debaixo de olho tb :)... Ficou mesmo bonito..
    beijinhos

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  34. Uau, muito lindo de se ver e parece delicioso de comer. Adoraria comer um pedacinho. Beijos.

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  35. hummmmm, sãozinha ! que belo bolo, mesmo a esta hora apetece .

    parabéns

    bjkas

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  36. Ficou lindo São!! Parabéns!!
    Deve ser delicioso.
    Beijinhos

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  37. Gostei muito da receita e do aspecto do bolinho. Nunca tinha pensado em usar duas formas diferentes para cobrir um bolo, faço sempre à mão , mas assim relamente é bem mais simples.

    bjs

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  38. Que bolo maravilhoso, salivei!
    Parabéns!
    Um abraço
    Léia

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  39. Para mim ficou lindo e deve estar divinal.
    Parabéns pelo blog.
    Bjinho

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  40. Adoro bolos com natas e morangos, também faço, está lindo!

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  41. Deliciosa tarta ,bonita exquisita

    besos

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  42. São, maravilhosa só isso tenho a dizer. Seu filho soube escolher bem. Linda mesmo...Parabéns....bjocas

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  43. Wauuuuuuuuuuuu...
    Lindo, Perfeito...Parabéns!
    Tudo bem com vc!
    Tenho receitas novas no meu blog... passa lá quando puder para me fazer uma visitinha!Um restinho de semana abençoado p/ vc!
    Bjs!

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  44. São,

    Também comprei essa revista, tem coisas bem giras, o pior é arranjarmos tempo para as fazer.
    Este teu ficou lindissímo, tb daí só sai coisas bem feitas.

    Bjinho
    Maria José

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  45. Que aspecto tão bom!!!!este é para rapa tudo... rsrs
    bjs
    Maria

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  46. Adoro o seu blog...so tem delicias!!
    Bjs

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....