PEPINO RECHEADO COM SALADA DE PIMENTO

MAIS UMA SALADA DESTA VEZ SERVIDA NA CASCA DO PEPINO.

1/2 PEPINO
2 TIRAS DE PIMENTO VERDE
2 TIRAS DE PIMENTO VERMELHO
MILHO
TOMATE 
AZEITE, VINAGRE BALSÁMICO. SAL E PIMENTA Q.B.

CORTA-SE O PEPINO AO MEIO RETIRA-SE O INTERIOR E RESERVA-SE A PARTE DE FORA.
NUMA TIGELA COLOCA-SE O PEPINO CORTADO EM PEDAÇOS, OS PIMENTOS, E O TOMATE, JUNTA-SE O MILHO.
TEMPERA-SE COM SAL PIMENTA, AZEITE E VINAGRE BALSÁMICO.
DEITA-SE ESTA MISTURA DENTRO DA CASCA DO PEPINO E SERVE-SE.