TORCIDO DE BACON E GRUYÉRE

MAIS UMA RECEITA DA MÁQUINA DO PÃO, DESTA VEZ COM BACON E QUEIJO, LEVAVA FUNCHO MAS COMO NÃO TINHA NÃO USEI.
FICOU UMA DELICIA COM UM SABOR BEM ACENTUADO A PIMENTA.

MASSA:
200 ML DE LEITE
2 DENTES DE ALHO ESMAGADOS
50 G DE MANTEIGA SEM SAL AMOLECIDA
1 C.(CHÁ) DE SAL
350G DE FARINHA DE TRIGO T65
1 C.(CHÁ) DE AÇÚCAR
1 C.(CHÁ) DE FERMENTO SECO


PARA TERMINAR:
2 C.(SOPA) DE AZEITE
125G DE BACON EM FATIAS PICADO
180 G DE QUEIJO GRUYÉRE RALADO
MISTURA DE 5 PIMENTAS 

COLOCAM-SE OS INGREDIENTES  NA CUBA DA MÁQUINA.
ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSA.

AQUECE-SE O AZEITE NUMA FRIGIDEIRA E SALTEIA-SE O BACON DURANTE 5 MINUTOS. DEIXA-SE ARREFECER.


QUANDO O PROGRAMA TERMINAR ,RETIRA-SE A MASSA PARA UMA SUPERFICIE ENFARINHADA E ESTENDE-SE UM RECTÂNGULO COM CERCA DE 38X30CM.
ESPALHA-SE O BACON PELA MASSA DEIXANDO UMA DISTÂNCIA DAS BORDAS DE CERCA DE 2CM.
POLVILHA-SE COM O QUEIJO ,MAS RESERVA-SE 20G, TEMPERA-SE COM BASTANTE PIMENTA.


ENROLA-SE A MASSA ,COLOCA-SE NUM TABULEIRO, LEVANTA-SE A PONTA E ENROLA-SE PARA FAZER O EFEITO SACA -ROLHAS.
FAZ-SE O MESMO NA OUTRA PONTA.
VAI AO FORNO NO PROGRAMA DE LEVEDAÇÃO, CERCA DE 30 MINUTOS.


FINDO ESSE TEMPO,POLVILHA-SE COM O RESTANTE QUEIJO RALADO E VAI A COZER CERCA DE 20 MINUTOS.