STROMBOLI DE COGUMELOS E MOZZARELLA

MAIS UMA RECEITA TIRADA DO LIVRO 200 RECEITAS DE PÃO.
ESTA DESAPARECEU BEM RÁPIDO , NÃO LEVAVA PIMENTO DE PIQUILLO MAS COMO OS COGUMELOS ERAM POUCOS DEITEI.

MASSA:
225 ML DE ÁGUA
3C.(SOPA) DE AZEITE EXTRA VIRGEM
1C.(CHÁ) DE SAL
400G DE FARINHA DE TRIGO T65
1C.(CHÁ)DE FERMENTO EM PÓ BIOLÓGICO


PARA TERMINAR:
200G DE COGUMELOS FRESCOS LAMINADOS
3C(SOPA) DE AZEITE EXTRA VIRGEM
9 FATIAS DE QUEIJO MOZZARELA FATIADO
200G DE PIMENTO DE PIQUILLO
5 PIMENTAS -MOINHO

COLOCAM-SE OS INGREDIENTES NA CUBA DA MFP E ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSA.

ENTRETANTO SALTEIAM-SE OS COGUMELOS NO AZEITE ATÉ DOURAREM 
DEIXA-SE ARREFECER.


QUANDO O PROGRAMA TERMINAR DEITA-SE A MASSA NUMA ZONA ENFARINHADA ESTENDE-SE UM QUADRADO COM CERCA 33CM DE LADO.
COLOCAM-SE O QUEIJO FATIADO,POR CIMA OS COGUMELOS E POR FIM O PIMENTO.
POLVILHA-SE COM AS PIMENTAS E ENROLA-SE A MASSA , COLOCA-SE NUM TABULEIRO COM A JUNÇÃO PARA BAIXO.
APERTA-SE BEM AS PONTAS PARA AS SELAR.
LEVA-SE AO FORNO NO PROGRAMA DE LEVEDAÇÃO CERCA DE 20 MINUTOS.


PASSA-SE UM ESPETO OU GARFO DE TRINCHAR POR FARINHA E ESPETA-SE O ROLO ,ATRAVESSANDO-O ATÉ TOCAR NO TABULEIRO.
REGA-SE COM UM POUCO DE AZEITE E VAI A COZER A 180ºC CERCA DE 15 MINUTOS.
SERVE-SE MORNO OU FRIO.