PUDIM FLÂ DE PÊSSEGO

A REVISTA MULHER MODERNA NA COZINHA DO MÊS DE SETEMBRO VEM REPLETA DE COISAS BOAS.
A RECEITA DESTE PUDIM SAIU DE LÁ...E QUE BEM QUE SAIU.

1 LATA DE PÊSSEGO DE CONSERVA
700 G DE AÇÚCAR(USEI APENAS 1OOG ,POIS O PÊSSEGO JÁ É DOCE)
15 OVOS(PÔS 12)
0.5 L DE LEITE
1/2 NECTARINA

PREPARA-SE O CARAMELO E BARRA-SE COM ELE UMA FORMA DE CHAMINÉ.
ESCORREM-SE OS PÊSSEGOS E COLOCAM-SE NO LIQUIDIFICADOR E TRITURAM-SE, ATÉ FICAREM EM PURÉ.
DEITA-SE O PURÈ NUMA TAÇA E JUNTA-SE O AÇÚCAR, SEGUINDO-SE DOS OVOS, BATE-SE BEM.
JUNTA-SE DE SEGUIDA O LEITE E MISTURA-SE BEM.
DEITA-SE ESTE PREPARADO NA FORMA.
VAI AO FORNO A COZER EM BANHO-MARIA CERCA DE 45 MINUTOS.
QUANDO ESTIVER A TOSTAR TAPA-SE COM UMA FOLHA DE ALÚMINIO.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.
GOSTO DE DEIXAR NO FRIO DUM DIA PARA O OUTRO.


DEPOIS DESENFORMA-SE E SERVE-SE DECORADO COM A NECTARINA LAMINADA.

FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA Nº 28 SETEMBRO DE 2011