SALADA DE BACALHAU COM TOMATE E PIMENTOS

HÁ MUITO QUE ANDAVA COM VONTADE DE COMER UMA SALADA DE BACALHAU.

DEPOIS VI ESTA RECEITA NO SITE DA VAQUEIRO E RESOLVI FAZER.

BACALHAU DESFIADO(USEI MIGAS)

1/2 TOMATE

1 CEBOLA PEQUENA 

2 DENTES DE ALHO

2 TIRAS DE PIMENTO VERMELHO CORTADO EM BOCADOS

AZEITE

VINAGRE BALSÁMICO

SAL , PIMENTA

COLOCAM-SE AS MIGAS NUM RECIPIENTE , TEMPERA-SE COM AZEITE, VINAGRE SAL E PIMENTA.

MISTURA-SE BEM E RESERVA-SE PARA TOMAR GOSTO.

CORTA-SE O TOMATE EM BOCADOS.

DEPOIS NUM FORMA PEQUENA COLOCA-SE BACALHAU , DEPOIS O TOMATE. MAIS BACALHAU E  PIMENTO E TERMINA-SE COM BACALHAU.

LEVA-SE UNS MINUTOS AO FRIO.

PARA SERVIR DESENFORMA-SE SOBRE UM PRATO , ENFEITA-SE COM UMA AZEITONA E SALSA E PIMENTA MOIDA NA ALTURA.