BOLO DE CHOCOLATE E MARSHMALLOWS

MAIS UM BOLO DE CHOCOLATE DO LIVRO SOBREMESAS DELICIOSAS.
FICA UM BOLO TIPO MOUSSE COM UM LEVE SABOR A CANELA....DELICIOSO!!

200 G DE CHOCOLATE PRETO PARTIDO EM PEDAÇOS(USEI O PRETO SEMI AMARGO DA NESTLÊ (70% DE CACAU)
100 G DE MANTEIGA SEM SAL
5 OVOS SEPARADOS
175 G DE AÇUCAR FINO (NÃO USEI O CHOCOLATE APESAR DE SER SEMI AMARGO AINDA É UM POUCO DOCE)
2C.(SOPA) D FARINHA
1/2 C.(CHÁ) DE CANELA EM PÓ
2 C.(SOPA) DE ÁGUA MORNA
CHANTILLY
MARSHMALLOWS

COLOCA-SE NUM TACHO O CHOCOLATE E A MANTEIGA E VAI A DERRETER EM BANHO-MARIA.
BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO BEM FIRME.
EM SEGUIDA BATEM-SE AS GEMAS SE USAREM AÇÚCAR BATE-SE COM O AÇÚCAR ,EU BATI SÓ AS GEMAS ATÉ FICAREM ESBRANQUIÇADAS.


JUNTA-SE DEPOIS O CHOCOLATE DERRETIDO JÁ MORNO , JUNTA-SE DEPOIS A FARINHA E A CANELA ,EM SEGUIDA A ÁGUA MORNA.
CUIDADOSAMENTE, ENVOLVE-SE PRIMEIRO UMA COLHER DE CLARAS E DEPOIS AS RESTANTES.
DEITA-SE O PREPARADO NUMA FORMA  FORRADA COM PAPEL MANTEIGA UNTADO DE MANTEIGA.
VAI A COZER CERCA DE 25 MINUTOS A 140ºC.
RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


TIRA-SE O BOLO DA FORMA ,CORTA-SE EM FATIAS QUE SE COBREM COM CHANTILLY E DECORAM-SE COM OS MARSHMALLOWS.


FONTE/ 200 RECEITAS SOBREMESAS DELICIOSAS-SARA LEWIS


UM EXCELENTE DOMINGO PARA TODOS(AS)