BOLACHAS COM PEPITAS DE CHOCOLATE DA NIGELLA

ADORAMOS BOLACHAS COM PEPITAS DE CHOCOLATE E RESOLVI PROCURAR UMA RECEITA QUE ME AGRADASSE , ENCONTREI VÁRIAS MAS RESOLVI FAZER ESTAS.
FIZ ALGUMAS MUDANÇAS ,NO CASO DO AÇÚCAR SÓ USEI O MASCAVADO E EM VEZ DA BAUNILHA USEI A RASPA DE LIMÃO E USEI DOIS OVOS EM VEZ DE UM OVO E UMA GEMA.

200G DE MANTEIGA SEM SAL
6 C(SOPA) DE AÇÚCAR MASCAVADO CLARO RAR
2C.(SOPA) DE RASPA DE LIMÃO
2 OVOS
2 CHÁVENAS DE FARINHA
1/2 C.(CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO
100 G DE PEPITAS DE CHOCOLATE


DERRETE-SE A MANTEIGA E DEPOIS DE FRIA MISTURA COM O AÇÚCAR, JUNTA-SE DEPOIS OS OVOS E A RASPA DE LIMÃO E MISTURA-SE TUDO MUITO BEM.
AOS POUCOS VAI-SE MISTURANDO A FARINHA E A BICARBONATO ATÉ QUE FIQUE TUDO BEM MISTURADO.
POR FIM JUNTAM-SE AS PEPITAS E ENVOLVEM-SE BEM.


FORRA-SE UM TABULEIRO COM PAPEL VEGETAL O QUAL SE UNTA COM MANTEIGA.
FAZEM- SE BOLAS QUE SE ACHATAM UM POUCO E COLOCAM-SE NO TABULEIRO, SEPARADAS UMAS DAS OUTRAS.
VAI A COZER CERCA DE 15 MINUTOS A 140ºC.
DEPOIS DE COZIDAS RETIRAM-SE E COMEM-SE...COMEM-SE....QUENTES OU FRIAS SÃO UMA DELICIA.