BOLO HÚMIDO DE CHOCOLATE

Adoro bolos de chocolate húmidos,este até que não ficou muito mas esta bom.
A receita saiu da revista Mulher Moderna na  Cozinha -Especial Chocolate.
Levava 200 g de açúcar mas não usei,não gosto de bolos muitos doces e assim ficou bom.

MASSA:
2oog de açúcar(não usei)
6 ovos
200 g de chocolate
100 g de manteiga
3c.(sopa) de farinha com fermento

COBERTURA:
200 ml de natas(1 pacote)
3c(sopa) de chocolate em pó
raspas de chocolate branco e chocolate preto
1 morango e framboesas

Unta-se uma forma redonda com manteiga e forra-se com papel vegetal também untado.
Liga-se o forno.
Bate-se os ovos(se usarem açúcar bate-se com o açúcar ,100g) até ficaram esbranquiçados.
Á parte derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria, depois junta-se á mistura dos ovos.
Batem-se as claras em castelo com umas pedras de sal( quem usar açúcar junta aqui as restantes 100g).
Junta-se á massa ,em alternado com a farinha.
Verte-se para a forma e vai a cozer cerca de 20 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer.

CREME:
Batem-se as natas bem firmes,junta-se o chocolate em pó e bate-se mais um pouco.
Guarde-se uns 10 minutos no frio.
Depois barra-se o bolo e decora-se com as raspas dos dois chocolates , o morango  e as framboesas.

FONTE/MULHER MODERNA NA COZINHA-ESPECIAL CHOCOLATE-Nº51