CUPCAKES DE CHOCOLATE

Sei que este blog não esta ajudar nada na operação biquini mas o tempo também não anda nada famoso por isso aqui vai mais uma coisa doce, pouco doce até pois não usei açúcar apenas o chocolate e ficou muito bem assim.
Era para sair um bolo mas como só tinha meia tablete de chocolate  fiz meia receita do bolo e sairam os cupcakes.

3 ovos
110 g de açúcar
80 g de manteiga
1c.(sopa) de farinha

1 pacote de natas
1c.(sopa) de açúcar em pó
corante alimentar azul 
amoras e framboesas

Coloca-se uma panela com água ao lume e dentro da panela mas sem tocar na agua coloca-se um recipiente com o chocolate e a manteiga.
Depois do chocolate derretido desliga-se o fogão.
Batem-se os ovos até que fiquem esbranquiçados(caso usem açúcar bate-se com o açúcar).

Junta-se o chocolate derretido , batendo delicadamente, de seguida junta-se a farinha e envolve-se muito bem.

Á parte batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
Divide-se a massa pelas formas,usei de silicone e colocam-se num tabuleiro.

Vai a cozer cerca de 20 minutos a 120ªc.
Depois de cozidos retira-se e deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas firmes, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Junta-se o corante até obter a cor desejada.

Quando os cupcakes estiverem frios desenformam-se.
Coloca-se o chantilly no saco de pasteleiro com uma boquilha frisada e fazer rosetas sobre os bolos.

Enfeita-se com uma amora ou framboesa...