CREME CATALANA COM ANIS ESTRELADO

Há muito que queria fazer este creme a receita foi buscar ao blog do José Manuel o Asopaipas, a receitas dele são verdadeiras delicias sempre que lá vou perco-me.
Vão até lá e deliciem-se....
Este creme ficou uma delicia com um sabor a anis...maravilhoso.

800 ml de leite
7 gemas 
45 g de farinha maisena
80 g de açúcar (eram 200 g )
1 casca de limão
2 estrelas de anis

Numa panela junta-se o leite, a casca de limão e o anis e deixa-se uns minutos para tomar gosto.
Entretanto bate-se o açúcar com as gemas ,junta-se a maisena .

Leva-se o leite ao lume sem deixar ferver.
Mistura-se o preparado das gemas e vai-se mexendo até engrossar.
Deita-se em taças e deixa-se arrefecer.
Polvilhei com canela.