TARTE DE PÊSSEGO

Adoro fazer tartes pois posso sempre variar nos sabores,decorar como me apetece e sabem sempre bem seja verão ou inverno.

Muitas das vezes faço de cabeça usando iogurtes naturais ,fruta  e natas.

É o caso desta em que escolhi o pêssego em calda como sabor ,para decorar usei framboesas e amoras congeladas.

Ficou uma sobremesa leve ,fresca e uma delicia.

Base:

1 pacote de bolacha de aveia

50 g de manteiga

Recheio:

4 iogurtes naturais açúcarados(usei da agros)

8 folhas de gelatina 

1 pacote de natas

1 lata de pêssego em calda(tirei 3 metades para decorar)

Decoração:

pêssego em calda

framboesas

amoras

Trituram-se as bolachas de aveia,junta-se a manteiga e amassa-se.

Com esta massa forra-se o fundo de uma forma de aro.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Colocam-se os pêssegos no liquidificador e reduzem-se a puré.

Juntam-se os iogurtes e bate-se mais um pouco.

Retira-se um pouco deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas.

Leva-se ao lume em banho-maria até que se dissolvam.

Juntam-se ao creme mexendo bem.

Batem-se as natas em chantilly e envolvem-se no creme anterior.

Deita-se o creme sobre a base de bolachas e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.

No momento se servir retira-se o aro e enfeita-se com o pêssego cortado em cubos e as framboesas e as amoras.