CHEESECAKE DE CASSIS E FRUTA

Como sabem eu adoro cheesecakes,mas quase sempre faço dos de gelatina mas desta vez fiz um de forno.
Ficou um bocado tostado dos lados mas de resto esta otimo.
Para decorar usei várias frutas para dar um ar mais primaveril ,visto finalmente estar um dia quente.


Base:
200 g de bolachas maria
80 g de manteiga(usei vaqueiro liquida)

Creme:
200  g de queijo -creme
1 lata de leite condensado
3 ovos
5c.(sopa)de creme de cassis
4 quadrados de chocolate

Cobertura:
2c.(sopa) de doce de framboesa
kiwi
ameixa vermelha
morangos
uvas



Liga-se o forno a 140ºc.
Misturam-se as bolachas trituradas com a manteiga e forra-se o fundo de uma forma de mola.
Pressiona-se bem para a base ficar bem firme.

Bate-se o queijo até ficar bem fofo.
Adiciona-se aos poucos o leite condensado sem parar de mexer.
Junta-se se seguida os ovos mexendo sempre.
Por fim junta-se o creme de cassis e o chocolate picado.

Verte-se o preparado sobre a base de bolachas e vai ao forno a cozer cerca de 30 minutos.
Depois de cozido deixa-se mais uns 30 minutos dentro do forno.
 Retira-se e guarda-se no frigorifico de preferência dum dia para o outro.

No momento se servir , espalha-se o doce e enfeita-se com a fruta cortada em pedaços.

55 comentários:

  1. Que maravilha de Cheesecake!! E ainda bem que o fizeste porque pelos vistos ficou a Primavera!!!
    Aquela fatia está uma tentação!! OMG... Deixas-me sempre aqui a babar!!!
    Bom domingo, minha querida!
    Beijinhos
    Mena.

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  2. Tostado ou não, o facto é que ficou com um óptimo aspecto :D

    Beijinhos e bom Domingo :)

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  3. E que belo aspecto tem este cheesecake.
    Quem resiste a uma bela fatia desta deliciosa sobremesa. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  4. Os seus cheesecakes ficam sempre maravilhosos!

    Bom domingo!*

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  5. Que pastel tan rico con tantas fresitas!! Delicioso!

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  6. Que pinta mas rica tiene! Con frutas nunca lo he probado, tiene que estar delicioso!!
    Un besito guapa!

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  7. Eu tambem adoro cheesecake e os meus preferidos são sem duvidas os de forno.
    FIcou maravilhoso com essa fruta toda.
    Bom domingo
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.p

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  8. Que maravilla de color, se ve preciosa.

    Saludos

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  9. Os teus cheesecakes são sempre maravilhas!!! Este não é excepçào e o facto de ser feito no forno ainda o tornou mais apetecível.

    Beijinhos e boa semana

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  10. Que maravilha, tanta cor,..., sabe a primavera.
    Bjs

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  11. Que maravilha, ficou tão lindo, vou roubar essa fatia que já está ratada :)
    Bjns
    Isabel

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  12. Adoro cheesecakes de forno, e este ficou uma delicia, adorei as frutinhas todas em cima, deve ser super saboroso, e o tostadinho nem se deve dar por ele :P

    Beijinhos,
    Joana

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  13. La verdad amiga es que te quedó preciosa, seguro que de sabor estará insuperable.
    Felicidades y un beso.

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  14. Ah São, que maravilha de cheesecake! Adorei a idéia das frutas variadas, e aquela fatia cortada me deu água na boca!! Delícia pura!!

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  15. Está lindo e irresistível!
    beijinhos

    Mariana

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  16. São
    Adoro cheesecake no forno. O teu ficou uma maravilha.
    Bjkas

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  17. Sâo,...si el anterior erapara morirse este es para resucitar ¡delicioso!
    Un beso

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  18. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Eu adoro cheesecakes :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  19. I love cakes with lot of fresh fruit. Looks wonderful!

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  20. São, ficou maravilhoso, este hino à Primavera!

    Bom fim de Domingo!

    Beijinhos!

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  21. Ficou com óptimo aspecto, que delícia! Toda essa fruta dá uma cara muito primaveril :)

    Beijinhos*

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  22. Oi São,
    Belíssima aparência, a cheesecake ficou maravilhosa, muito colorida, amei.
    Bom domingo, beijo,
    Vânia

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  23. Partilhando Sabores e Receitas14/04/2013, 20:57:00

    um cheesecake bem colorida e com fruta, uma sugestão mesmo ao meu gosto.

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  24. Tem um aspeto maravilhoso, adorei a sugestão!!!

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  25. Que lindo cheesecake! Anuncia mesmo a Primavera!
    Bjs

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  26. Que colorida e gostosa ficou esta tua delicia.
    Beijocas

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  27. Yo estoy como loca de contenta con la llegada por fin de la primavera !!!! que ganas tenia. Esta tarta es estupenda para celebrarlo.
    Besitos

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  28. Que delicia São! ficou fabuloso! Gostei muito da tua foto nova de perfil. Estás muito linda!

    Beijinhos e votos de uma boa semana;

    Aurea Sá

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  29. Que delicia de cheesecake, E DEPOIS FICOU MUITO LINDO. parabéns.
    bjs e boas receitas.

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  30. São,
    loucura, loucura...ficou perfeita!
    As fotos estão lindas e tentadoras!

    Beijos

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  31. Que delicia! Agora com este tempinho começa a saber bem este género de sobremesa :)
    Beijinho

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  32. São querida, esse blog é uma verdadeira fábrica de delícias.
    Amei a receita, parabéns...
    Amiga,passei p/te desejar uma semana de sucesso e muito abençoada.

    Bjssssssssss

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  33. Já a pensar nos dias quentes. :) Obrigada pela partilha!

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  34. No te ha podido quedar tarta mas bonita colorida y rica, esos bordes tostados me encantan. Mil besicos querida amiga

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  35. Que maravilha.
    É uma otima sugestão a cor da fruta dá um brilho divinal.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  36. Ficou esplendida! Acho que o sabor é mesmo dos Deuses....beijinhos.

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  37. Ficou bem lindo São ! Ainda não fiz nenhum de forno , mas acho que vou fazer em breve!! :D
    Beijinho doce e boa semana !

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  38. Buenos dias SAO ..me pasa como a ti ..me encantan los chescakes de cualquier forma ..este se ve fantastico ...buen comienzo de semana .. besos

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  39. Que lindo e de certeza delicioso!!! Já agora, qual foi o diametro da forma usada?

    bj

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  40. Que delicia e tão bonito, mesmo com ar de Primavera

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  41. Tem um aspecto divinal, querida! Teu cheesecake ficou lindíssimo e decorado com frutas frescas faz lembrar o verão! Delícia! :)
    Obrigada pela linda receita, querida!
    Beijos e boa semana! ;)

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  42. ummmmm...que delicia más buena y que color tan espectacular, me encanta.
    Besitos.

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  43. Ficou tão bonitinho!!! adorei :)...
    beijinhos

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  44. Ficou tão bonitinho!!! adorei :)...
    beijinhos

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  45. Mais uma deliciosa tentação! Sempre muito bem decorada :)

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  46. Mais uma das tuas divinas combinações São e que lindo que ficou este teu cheesecake e o toque do creme de Cassis... um toque que faz a diferença, aposto!
    Beijocas,
    Lia.

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  47. wow qué maravilla y de queso ummmmm!!! bsts

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  48. Que bom aspecto! Está lindo e com um ar super primaveril! :)

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  49. Qué pintaaa!!!. Se adivina exquisito.
    Una combinación de sabores super apetecible.
    Besos.

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  50. Mais um cheesecake maravilhoso! Bjinhos.

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  51. Olá São,
    Hoje vim passear por aqui sem pressa!
    Andei. andei fui até ao pão preto e voltei.
    Aqui detive-me um pouco mais...olha a guloso!
    Esta maravilhosos este cheesecake, eu gosto mais destes (de forno) do que dos de gelatina... mas na verdade são todos uma delicia!
    Bjs

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  52. Fica bem bonito assim com as frutas por cima. :-)

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  53. Madre mía que pintaza tiene esta tarta!!! yo con ese colorido no tendría suficiente con una porción... me la comía entera!!!

    Cuando hagas el bizcocho inteligente verás lo sorprendente que te va a ser. Ya me cuentas!!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....