BUNDT CAKE DE LARANJA COBERTO DE CHOCOLATE E FRUTOS SECOS

Apetecia fazer um bolo e a minha escolha foi para este bundt cake a receita veio do blog da Isabel o Aliter Dulcia .
Ela cobriu com um glaseado eu como sou mais gulosa preferi chocolate e frutos secos.
O bolo ficou pequeno tal como o da Isabel mas se quiserem maior dobrem as quantidades.
Adorei o bolo ficou muito fofo e uma delicia com sabor a laranja.

Bolo:

100 g de manteiga
150 g de açucar(usei 80g)
2 ovos
90 ml de leite ou sumo de laranja(usei sumo de laranja)
200 g de farinha
1 c.(sobremesa) de fermento em pó
raspa da laranja

Cobertura:
100 g de chocolate 
2c.(sopa) de leite
avelãs
amêndoas

Bate-se a manteiga com açúcar até ficar cremoso e dobrar de volume.
Juntam-se os ovos um a um batendo entre cada adição.
Depois junta-se o sumo de laranja(ou leite se preferirem) bater bem e por fim junta-se a farinha e o fermento.

Deita-se a massa numa forma untada e vai a cozer cerca de 20 minutos.
Faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.

Para a cobertura:

Parte-se o chocolate em pedaços e coloca-se numa tigela de aluminio junta-se o leite e vai ao lume em banho-maria até derreter.
Mexe-se bem e deita-se sobre o bolo já frio.
Enfeita-se com os frutos secos picados.