SALADA DE BULGUR E MOZARELLA

Esta receita veio daqui ,era feita com queijo feta como não tinha usei mozarella e cozi o bulgur pois era cru .

75 g de bulgur
1 queijo mazarella
3 tiras de pimento vermelho
1 tomate
1 cebola pequena
pinhôes
flôr de sal da casa do sal da Figueira da Foz
azeite
pimenta 
coentros

Passar o bulgur por agua fria e colocar de seguida numa panela de água a ferver temperada com sal.
Deixa-se cozer cerca de 10 minutos.
Escorrer e deixar arrefecer.

Corta-se o pimentos e o tomate em cubos pequenos.
Faz-se o mesmo com o queijo mozarella,corta-se a cebola em fatias bem finas.

Mitura -se com o bulgur e tempera-se com azeite,pimenta,coentros e flôr de sal. 

E serve-se...