ARROZ DOCE COM FRAMBOESAS

O blog Receitas de sedução lançou um desafio em parceria com Orivázea que se intitula ``Um prato com arroz``.
Serão oferecidos cinco cabazes com vários produtos.
Eu como gosto mais de fazer doces trago uma sobremesa, um arroz doce com framboesas, a receita dá para seis frascos.
Usei arroz carolino Ariete ,um arroz de origem japónica  mais volumoso e aveludado que incha mais e cria mais goma que as outras variadades.
É ideal para a preparação de todos os pratos de arroz malandrinho ,molhado e espesso e o arroz doce.

1,d dl de água
1 casquinha de limão
1c.(sobremesa)de manteiga
150 g de arroz carolino bom sucesso
1l  de leite de soja
75 g de açúcar
200 g de framboesas
3 framboesas para decorar

Leva-se a agua ao lume com a casca de limão e a manteiga.
Quando ferver adiciona-se o arroz e deixa-se cozinhar.
Ferve-se o leite e vai-se juntando aos poucos e deixa-se cozer .
Junta-se o açúcar e deixa-se ferver mais um pouco mexendo de vez em quando.

Retira-se do lume ,e deixa-se arrefecer.
Trituram-se as farmboesas e divide-se os arroz em duas partes.
Numa delas junta-se as framboesas trituradas e mistura-se bem.
Deita-se esta mistura intercalada nos frascos .
Serve-se fresco decorado com uma framboesa.