PÃO ESCURO DE BOSTON

Esta é mais uma receita do livro 200 receitas pão já o tinha feito á muito mas não coloquei a receita acho que não me saiu bem.
Tenho olhado para a receita e tinha vontade de o fazer novamente.
Depois que vi a receita no blog da Cintya o Cozinhar é Preciso resolvi pôr a mão na massa.
E cá esta ele.
Acho que ficou muito pequeno para a quantidade de farinha que leva,mas estava muito bom.
Levava 5 colheres de sopa de mel,mas eu usei uma de açúcar mascavado claro.

250 ml de leite
1c.(sopa)de açúcar mascavado claro
175 g de farinha integral t150
175 de farinha de trigo t65
50 g de farinha de centeio(usei integral)
50 g de farinha de milho
1 saqueta de fermento biológico seco

Deitam-se os ingredientes na cuba da mdf
Escolhe-se o programa massa que leva 1:30.
No fim do programa deita-se a massa numa zona enfarinhada e dá-se o formato dum rolo.
Vai ao forno no programa de levedação por 30 minutos.
Fazem-se uns cortes com uma faca.
Depois coze a 140ºc, cerca de 25 minutos.

Retira-se e deixa-se arrefecer.

FONTE-200 RECEITAS PÃO-JOANNA FARROW-