QUINOA COM SALMÃO


Uma refeição feita só para mim ,e com tudo aquilo que gosto.
Ficou uma delicia...

INGREDIENTES:

100 g quinoa biológica
200 ml de agua
pimento vermelho
pimento verde
sal 
cebolinho
azeite
vinagre balsámico

medalhão de salmão
sal
pimenta
molho de soja
sementes variadas



Passa-se a quinoa por agua fria e coze em agua temperada de sal por cerca de 20 minutos.
Depois de cozida deixa-se arrefecer.

Tempera-se o medalhão de salmão com sal,pimenta e o molho de soja e deixa-se tomar gosto cerca de 30 minutos.

Corta-se os pimentos em cubos e junta-se á quinoa assim como o cebolinho picado.
Tempera-se com um fio de azeite e o vinagre ,reserva-se.

Grelha-se o salmão de ambos os lados,vai-se pincelando com o tempero.
Depois polvilha-se com as sementes e retira-se para um prato.

Coloca-se um aro no prato e enche-se com a quinoa, retira-se o aro com cuidado e decora-se com cebolinho.

Serve-se....

58 comentários:

  1. Que lindo que ficou! Está com um aspecto fabuloso!

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  2. São o teu prato ficou lindo e certamente maravilhoso...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  3. QUe aspecto apetitoso tem o teu pratinho!

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  4. Que receita tão saudável e bonita, São! Nunca provei quinoa (shame on me...), e agora ainda fiquei com mais curiosidade. O salmão está com um belíssimo aspecto, adoro!

    Beijinho,
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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  5. Que receita fantástica.
    O prato ficou lindo

    Beijinhos

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  6. Tem um aspeto fantastico como tudo o que fazes, São!
    Mas olha, a mim a quinoa ainda nao me convenceu, mas assim com o salmão todo arranjadinho ate sabe melhor!!
    :) Gostei desse toque das sementes no salmao! Perfeito!
    Beijinhos,
    Mena.

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  7. Adorei! O Salmão está maravilhoso com essa crosta de sementes e com quinoa... perfeito!
    Beijinhos

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  8. Bom dia São,
    Belíssima apresentação, sem dúvida é um prato repleto de nutrientes saudáveis e uma deliciosa refeição.
    Beijo,
    Vânia

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  9. ficou um prato delicioso ;)
    e que aspecto maravilhoso!
    Bjs
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  10. Adorei esse prato e ficou com uma belíssima apresentacao!!!! Salmao é tudo de bom, além de ser saudável , é super delicioso, nao é a toa que é o meu peixe preferido, só que nunca comi com quinoa, tenho que experimentar!!!!
    Beijinhos

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  11. Un plato 10 Sao, estupendo y muy apetitoso!!
    Besos

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  12. Que aspecto delicioso, adorei a crosta de sementes por cima do salmão

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  13. Beautiful ♥♥♥♥♥♥!!!!!!!!!!!!♥♥♥♥♥♥

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  14. Uma sugestão bem saborosa e saudável! Gostei da cobertura do salmão.

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  15. Qué buena receta.., estamos aficionándonos mucho a la quinoa, y el salmón nos encanta desde siempre..
    Un plato con un aspecto estupendo.
    Besos.

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  16. Oooh que delicia por dios!!! Me encanta el salmon de esta forma! Nunca la habia visto y me parece sanisima!! Un beso guapa

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  17. Hola mi niñaiii una receta que esta de cine , yo tengo salmòn para mañana y vere si lo hago asi.....besss

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  18. refeição mais que perfeita Sao, para mim não precisava de mais nada.
    Beijos

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  19. Oi São. Ficou um pratinho delicioso, com certeza!

    Abraços. Fabiana.

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  20. Como me gusta el salmón!
    Tengo que probarlo así.
    Besazos.

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  21. Mais uma sugestão fantástica....
    Fácil e cheia de sabor...
    Vir cá é sempre uma delicia ;)
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  22. Olá São

    Simplesmente... perfeito. Obrigada pela partilha e sugestão

    Beijocas
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  23. Te ha quedado tan bonito y apetecible que dan ganas de comerselo. Muy buena combinación de ingredientes.

    Bss

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  24. Lindo, delicioso e muito equilibrado!

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  25. Que prato tão agradável aos sentidos.
    Consigo adivinhar o sabor das sementinhas junto com o salmão e a quinoa.
    Beijinhos
    Ana Pinheiro

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  26. Que buena pinta, te ha quedado genial.

    Saludos

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  27. Sao es una combinación que no he probado nunca, pero sinceramente me ha encantado tanto la foto y la idea que me guardo la receta ...hay que probarlo...que bueno !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  28. Exquisito, qué delicia, una receta que me parece sanísima!
    Todo un acierto!
    Un besito

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  29. Mi querida amiga, seguro que si estuviera cerca de ti, te acompañaria a esta rica comida que has hecho solo para ti, a mi me ha encantado. Mil besicos tesoro

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  30. Ainda não provei quinoa, nunca me lembro de comprar! O salmão ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  31. Sãozinha sua refeições individuais estão cada vez mais gostosas, não queres companhia numa próxima? rsrsrs. Gostei tanto! Beijinhos

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  32. Belo prato!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  33. Nunca tomé quinoa ,pero el plato tiene pinta de estar muy rico.besinos

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  34. Um exemplo perfeito de uma refeição saudável e simultâneamente deliciosa e que se come com os olhos.

    Uma sugestão fantástica. Adorei

    Bjs

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  35. Espectacular combinación. La quinoa es uno de mis cereales fetiches, me gusta tanto y más que el arroz. y el salmón con las semillas... delicioso. Me ha gustado muchísimo tu receta. Bss

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  36. São querida, eu não era fã de salmão, mas com essas receitas deliciosas já estou virando fanzoca kkk

    Bjssssssss

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  37. Oi São, deliciosa combinação de sabores esta salada com o salmão.
    Seu crumble ficou fantastico.Beijos querida, boa sexta.

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  38. Adorei. Tiene una pinta fantástica, y además nutritivo y saludable, me lo quedo para comer. Besos.

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  39. Olá São,
    fazes entregas?
    comia já um prato destes ao almoço :))

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  40. Ha Sao, aparte de que nunca he probado la quinoa y tengo que probarla, este salmón con esta cobertura me encanta, besos
    Sofia

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  41. Que delícia de refeição, São! Gostosa e saudável!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  42. São querida,
    que ideia fantástica!
    Aí está um lindo salmão crocante!
    Adorei! Está com um aspecto fantástico.
    Um beijinho

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  43. Acredito mesmo que tenha ficado uma refeição deliciosa... que aspecto apetitoso!
    Bjs

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  44. Esta refeição também tem tudo o que eu gosto e iria adorar!
    Beijinhos,
    Lia.

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  45. Eu também queria uma refeição igual, só para mim :-)

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  46. Que buena pinta Sao, tengo que probar la quinoa que nunca la he comido, besitso y buen finde

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  47. Tan rica como todas tus recetas!
    Un beso

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  48. Tan rica como todas tus recetas!
    Un beso

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  49. Tiene una pinta fabulosa! Adoro el salmón! Hoy lo tenemos para comer. Un besito:)

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  50. Ficou tão lindo..
    E com uma aparência tão gulosa..
    Nossa menina, você como sempre nos trazendo essas delícias maravilhosas né?

    Amo!!

    Beijinhos e um final de semana super lindo viu?

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  51. Me gusta todos los ingrediente, la quinoa no la he probado, será cuestion de probarla.
    Un saludo

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  52. Un plato delicioso mi amiga...y la presentación inmejorable.
    Besitos.

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  53. Hola guapa tu

    Te molt bona pinat, hummm quina foto més maca, no he menjat mai quinoa, o tindrem que provar


    mil petonets Susanna

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  54. Me encanta esta mezcla de sabores y las fotografías magnificas. Me hubiese gustado ser tu seguidora nº 1000, pero me he quedado en 998 jajaja.
    Un besote

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  55. Se estiver tão apetitoso como apresentável está 100%

    bjos

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  56. une assiette bien appétissante et joliment présentée
    bonne soirée

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....