PÃO COM CAMEMBERT - DIA MUNDIAL DO PÃO 2013

Hoje é dia mundial do pão é a primeira vez que participo a iniciativa vem daqui.

Eu queria fazer um pão diferente para este dia tão especial.
Foi buscar a receita ao blog Kanela Y Limon.
Parece um pão dificil de fazer mas não é  podem ver o passa a passo no blog.
Ela usou fermento fresco como não tinha usei o do costume ,mas mesmo assim amornei o leite.

Só acho que se o tabuleiro fosse maior ele tinha ficado com as pontas mais perfeitas pois algumas ficaram um bocado tortas.

Mas adorei é tão molhar o pão no queijo derretido...

INGREDIENTES:

375 ml de leite morno
10 g de açúcar
25 g de manteiga á temperatura ambiente
600 g de farinha t65
7 g de sal
1+1/2 saqueta de fermento biologico seco
1 queijo camembert


Deitam-se os ingredientes na cuba da mpf,pela ordem que estão.
Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30.
No fim do programa deita-se numa zona enfarinhada e divide-se a massa em quatro porçôes iguais,a minha massa tinha 1kg mais umas gramas.
Por isso dividi em 250 cada.
Temos então 4 bolas de massa de 250 g cada.

Com o rolo da massa entendi os pedaços de massa depois com manteiga derretida pincelei um pedaço e coloquei outro por cima,pincelei novamente e coloquei um terceiro.
Ficam portanto três circulos de massa ,depois coloquei por cima um prato de sobremesa e com uma faca cortamos a massa de maneira que fique um circulo um pouco maior que o queijo.

Depois com uma faca ou o corta pizza divide-se a massa em oito triangulos ver o passo a passo pois é mais fácil.
No meio de cada triangulos faz-se um corte sem chegar aos bordos.
Pegamos na ponta de cada triangulo e puxamos para fora e entrançamos as pontas. 

Agora pegamos no ultimo circulo e cortamos em quatro partes sem separar,colocamos no meio o queijo e fechamos com cada uma das partes o queijo.
Coloca-se no meio da flôr e coloca-se no forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Polvilha-se com farinha e vai a cozer por 25 minutos.

Serve-se de seguida.

FONTE-Kanela Y Limon