QUINOA COM ESPECIARIAS

Mais uma receita com quinoa ,esta com sabores mais fortes ,pois leva varias especiarias.
A receita foi buscar ao site da Vaqueiro.



1 cebola
1 malagueta
1c.(café) de coentros
1c.(cafe) de acafrão da indias
1c.(café) de cominhos em pó
1c.(café) de gengibre em pó
1c.(café)de canela
1 chávena de chá de quinoa
3,5dl de agua
vaqueiro liquida
ervilhas congeladas
pimento vermelho 
sal

Descasca-se  cebola e pica-se.
Num tacho deita-se a cebola e vaqueiro liquida e vai ao lume alourar ,entretanto lava-se a malagueta e corta.-se ao meio e junta-se á cebola 

Adicionam-se as especiarias ,misturam-se muito bem e deixa-se cozinhar cerca de 1 a 3 minutos.
Deita-se a quinoa num passador de rede e passa-se por agua fria.
Deixa-se escorrer e junta-se ao preparado anterior ,junta-se a agua e as ervilhas.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer cerca de 15 minutos até que a quinoa tenha absorvido toda a agua.

Retira-se e junta-se o pimento cortado me cubos,mistura-se e serve polvilhado com salsa picada.