FERRADURAS DE ERVA DOCE

As ferraduras são uns bolos secos com especiarias tipicos de centro do pais, que se fazem-se na Páscoa.
A receita vinha numa revista do Pingo Doce de Abril de 2012,são uma delicia aconselho a fazerem.


Ingredientes:

300 g de farinha integral
100 de açúcar amarelo
3 g de fermento em pó
3g de canela em pó
1c.(sobremesa )de erva doce
130 ml de azeite
3 ovos
1 gema

Liga-se o forno a 140ºc.
Deita-se o açúcar,a farinha,o fermento a canela e a erva doce numa taça, mistura-se e abre-se uma cavidade ao meio.

Aquece-se o azeite e deita-se sobre a farinha e mexe-se com uma colher de pau.

Partem-se três ovos para outra taça e bate-se com uma vara de arames até ficarem desfeitos e juntam-se á mistura anterior.
Mexe-se até ligar.
Passa-se a massa para a bancada de trabalho e massa-se cerca de 5 minutos.

Depois divide-se a massa em porçôes e moldam-se em forma de ferraduras.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal que se unta.
Pincelam-se as ferraduras com a gema de ovo e vão a cozer cerca de 15 minutos.

Retiram-se e deixam-se arrefecer.

tempo de preparação: 20 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal:erva doce
nº de porçôes: 20
prato: lanche