Churros de massa choux

Andava com vontade comer churros mas evito os fritos e ao ver esta receita  no blog Rico Sin Azúcar que aconselho a visitar pois tem excelentes receitas acompanhadas de lindas fotos.
São feitos com massa choux é a massa dos profiteroloes e éclairs.
São simples de fazer e ficam muitos bons.
Acompanhei com chocolate derretido para ficar mais guloso.

Ingredientes

250 ml de água

110 de manteiga

1c.(sopa) de açúcar

1c.(cafá) de aroma de baunilha

140 g de farinha de trigo

3 ovos médios

açúcar em pó para polvilhar

Numa panela lava-se a água a ferver com a manteiga e o aroma de baunilha.

Pôe o fogo no minimo e deita-se a farinha toda de uma vez mexendo  sempre com umas varas de arame até que massa de despegue da panela.

Retira-se do lume e juntam-se os ovos um a um mexendo sempre entre cada adição.

Depois deita-se a massa dentro de um saco de pasteleiro com boquilha frisada e moldam-se os churros sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal( não untei e sairam bem).

Vão a cozer a 180ºc por 20 minutos.

Retiram-se deixam-se arrefecer um pouco e polvilham-se com açúcar em pó.

Comer de preferência no mesmo dia pois no dia seguinte já estão moles.