Rosetas de polenta com salsa e tomate

Mais uma receita de polenta que saiu da Mulher Moderna .
As minhas ficaram muitas altas pois usei um tabuleiro pequeno.
Mas gostei muito,ficou tão boa!!!

Ingredientes

500 ml de leite

30 g de manteiga

110 g de farinha de milho

sal q.b.

2c.(sopa) de salsa picada

1 alho

8 tomates cherry

sal e pimenta

queijo ralado

Leva-se o leite ao lume com a manteiga e o sal,até ferver.
Reduz-se o calor e junta-se aos poucos a farinha de milho sem parar de mexer,
Cozinha-se cerca de 10 minutos sem parar de mexer até o preparado ficar homogéneo e sem grumos.
Adiciona-se a salsa picada e mistura-se bem.
Deita-se num pirex e deixa-se arrefecer.
Depois com um cortante cortam-se rosetas e colocam-se num tabuleiro.

Pica-se o alho que se refoga em azeite,junta-se o tomate cortado ao meio tempera-se com sal e pimenta e distribui-se sobre as rosetas de polenta.
POlvilha-se com queijo ralado e vai ao forno cerca de 15 minutos a 140ºc.

Retira-se e serve-se de seguida.