Tarte de maça com framboesas

A receita desta tarte vem na Mulher Moderna na Cozinha do mês de setembro.
Quem gosta de tartes de maça com certeza que vai gostar desta, a receita pedia frutos vermelhos mas como só tinha framboesas congeladas foi o que usei.

Ingredientes

3 ovos

125 g de açúcar

90 g de manteiga

100 g de farinha com fermento

2 maças

sumo de 1 limão

100 g de framboesas

manteiga e açúcar q.b.

Unta-se uma tarteira e polvilha-se com açúcar.

Liga-se o forno a 140ºc.

Batem-se as claras em castelo, junta-se duas colheres de sopa de açúcar e bate-se mais um pouco, reserva-se.

Batem-se as gemas com o restante açúcar,adiciona-se a manteiga derretida e continua-se a bater até ficar bem ligado.

Adiciona-se a farinha alternando com as claras em castelo,envolvendo delicadamente.

Deita-se a massa na tarteira e reserva-se.

Descascam-se as maças e cortam-se em fatias finas,regam-se com o sumo de limão e distribuem-se sobre a massa, colocam-se também as framboesas e polvilha-se com açúcar.

Vai a cozer por cerca de 20 minutos.

Retira-se e serve-se morna ou fria...