Folhado com creme de morangos

Gosto muito de folhados com creme e fruta tenho sempre um rolo daqueles do Lidl que são rectangulares e dão jeito para este tipo de folhado.
Simples de fazer e podemos sempre rechear com o que quisermos.
 

Ingredientes

1 rolo de massa folhada rectangular

200 g de morangos

2 c.(sopa) de açúcar

2 c.(sopa) de vinho moscatel

1 pacote de natas

1 iogurte grego natural
4 folhas de gelatina

chocolate em pó

framboesas e groselhas

  

Desenrola-se a massa folhada e corta-se ao meio , colocam-se as duas metades num tabuleiro usando o papel que vem a enrolar a massa.

Pica-se toda a massa com um garfo , sobre a massa coloca-se um folha de papel vegetal e por cima outro tabuleiro, isto para que a massa não cresça.

Vai a cozer por 15 minutos ,depois retira-se o tabuleiro de cima da massa e a folha de papel vegetal e deixa-se cozer até a massa ficar dourada.

Entretanto faz-se o creme, colocando os morangos cortados em pedaços numa panela assim como o açúcar e o moscatel, deixa-se cozer até que os morangos se desfaçam.

Com a varinha mãgica trituram-se e junta-se as folhas de gelatina espremidas, mexe-se bem para que se dissolvam, reserva-se para que arrefeça.

Batem-se as natas bem firmes, junta-se o iogurte grego e de seguida os morangos triturados, envolve-se tudo muito bem e vai ao frio cerca de 30 minutos para prender um pouco.

Quando estiver no ponto coloca-se o creme num saco de pasteleiro de bico frisado e vai-se deitando sobre uma placa de massa folhada até acabar o creme, coloca-se a outra massa folhada por cima.

Polvilha-se com chocolate em pó e decora-se com as framboesas e groselhas.