Pavé de iogurte e bolacha

Para terminar a semana deixo uma receita doce ,tirada da revista Segredos de cozinha.
A unica alteração que fiz foi na bolacha em vez de roscas de manteiga usei bolachas lotus.

Ingredientes

200 g de tablete de chocolate

400 ml de natas

6 folhas de gelatina

3 iogurtes gregos naturais

90 g de açúcar

1/2 pacote de bolacha lotus

100 ml de leite

manteiga

fruta a gosto

Parte-se o chocolate em pedaços e leva-se a derreter em banho-maria,juntamnete com 100 ml de natas, mexendo de vez em quando.

Retira-se e reserva-se.

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Batem-se as restantes natas com os iogurtes e o açúcar ,retira-se 2 colheres de sopa deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas e leva-se a banho -maria para que se dissolvam.
Envolvem-se delicadamente no preparado e reserva-se.

Passa-se por água uma forma tipo bolo inglês e forra-se com pelicula aderente.
Passam-se as bolachas por leite e colocam-se no fundo da forma,cobre-se com metade do creme e vai ao congelador até solidificar um pouco.

Retira-se e no centro, coloca-se o creme de chocolate reservando um pouco.
Acaba-se de encher a forma com o restante creme e vai ao frigorifico até solidificar.
No momento se servir desenforma-se e decora-se com o creme de chocolate as bolachas e fruta a gosto.