Apesar dos dias frios continuo a comer saladas, esta é de bulgur mais uns ingredientes que gosto, transformando numa deliciosa e saudável refeição.
O bulgur coze no dobro da água, fiz a receita a olho.I
Ingredientes
1 chávena de bulgur
2 chávenas de água
couve roxa
grão de bico
cenoura
rúcula
vinagreta
mostarda
azeite
vinagre balsámico
sal e pimenta
Coze o bulgur em água temperada com sal, depois de levantar fervura deixa cozer cerca de 15 minutos.
Retira e deita-se numa tigela para que arrefeça.
Corta-se a cenoura em tiras bem finas e deita-se numa taça em água a ferver e deixa-se uns minutos.
Quando o bulgur esiver frio ,junta-se o grão de bico , a rúcula, a couve roxa raspando num ralador e a cenoura escorrida, tempera-se com sal e pimenta e envolvem-se bem todos os ingredientes.
Para a vinagreta juntam-se todos os ingredientes mexe-se muito bem .
Serve-se a salada com este molho, se preferirem podem temperar apenas com azeite e vinagre.
Bom fim de semana
MERAVIGLIOSA e perfetta per recuperare la linea dopo le abbuffate di pasqua
ResponderEliminarBulgur ainda não provei mas uma vez que essa salada é na onda da alimentação que tenho atualmente, tenho a certeza que vou gostar! Sou boa boca! Beijinhos
ResponderEliminarUma receita com cheiro a Primavera e que resulta num prato tão colorido que nos abre logo o apetite! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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que aspeto bom, com cor e cheia de sabor.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Tem tão bom aspeto! Nunca comi bulgur... mas bem podia ser esta a minha primeira vez :)
ResponderEliminarBjs
Muy apetecible
ResponderEliminarUma salada bem colorida!
ResponderEliminarOlha que rica salada!!! Oxalá venha tempo quente em breve para as acompanhar :)
ResponderEliminarEstá fantástica!!!Que bom aspecto.
ResponderEliminarBjs
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Nunca fiz bulgur... fiquei curiosa que esta salada ficou com um aspecto fantástico!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
deliciosa ensalada¡¡
ResponderEliminarbesos crisylaura
Te ha quedado una ensalada de relujo y seguro que estaba de muerte relenta con esos ingredientes.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Que rica y buena ensalada, entra por los ojos con lo vistosa y colorida que es!!.
ResponderEliminarBesines
São querida!
ResponderEliminarQue riqueza de salada, fotos lindas como sempre!
Beijos ♥
Uma receita bem prática e cheia de cor.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Que pinta tiene, me encanta. Saludos.
ResponderEliminarUna ensalada maravillosa, nunca comi bulgur pero creo que me gustaria, se ve maravillosa Sao....Bess
ResponderEliminarAqui está algo que nunca provei mas fiquei curiosa :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Que aspeto tao bom e fresco tem a tua salada. Bjs
ResponderEliminarMuy colorida, y por la pinta seguro que muy buena, besos
ResponderEliminarBom dia, São!
ResponderEliminarAdoro esta combinação de ingredientes, deve ser perfeita!
Bjs e bom fim de semana!
Que buena pinta que tiene y que sana, me encantan estas ensaladas así de variadas.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Excelente salada São :)
ResponderEliminarAdoro e tenho mesmo de experimentar :)
Bjokas
Que bela saladinha :)
ResponderEliminarBeijinho
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
une salade riche en couleurs et en saveurs, j'adore
ResponderEliminarbonne soirée
uma novidade para mim, que nunca provei bulgur, mas lá que está encantadora, está!
ResponderEliminarbeijinhos e votos de um ótimo domingo, querida!
Me encanta el bulgur con todo.Has hecho una ensalada estupenda
ResponderEliminarUn beso.
Que delicia, me encanta estas ensaladas con tantos tonos variados.Bs y buenas noches.
ResponderEliminarQue salada apetitosa! Mesmo bonita e colorida, tal como a primavera :)
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/