Pizza de quinoa, rúcula e cebola atrevida Veggs



Adoro pizza e desde que começei a fazer com base de quinoa que é bem mais saudável tenho feito com diferentes recheios, aqui no blog tem apenas duas a pizza mix de quinoas e a pizza de quinoa e delicias do mar.
Esta foi das que mais gostei  , usei a cebola atrevida da Veggs dá um sabor maravilhoso, o molho de tomate é feito por mim mas podem usar de compra.


Molho:
  • tomate enlatado
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cenoura
  • 2 tiras de pimento vermelho
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • vinho branco
  • salsa
 Base:
  • 1 chávema de quinoa real
  • 2 chávenas de água
  • azeite
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • queijo ralado
 Recheio:
  • cogumelos
  • tomate cherry
  • queijo ralado
  • cebola atrevida
  • rúcula






     Começa-se por fazer o molho, eu faço a olho juntando todos os ingredientes num tachinho e levo ao lume , deixo ferver uns minutos, vejo se os ingredientes estão cozidos, retiro e com a varinha magica trituro.

Passa-se para uma taça e deixa-se arrefecer.
Para a base passa-se a quinoa por água , deita-se num tacho com a água e deixa-se cozer até que a água evapore, deita-se numa taça e deixa-se arrefecer.
Depois de fria junta-se o ovo, sal e pimenta e o queijo ralado mistura-se tudo muito bem.
Forra.se um tabuleiro com papel vegetal que se unta e em cima espalha-se a quinoa formando assim a base.
Vai ao forno a cozer cerca de 10 minutos.

 Retira-se espalha-se o molho de pizza , depois os cogumelos e o tomate cherry cortado ao meio, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno novamente cerca de 7 a 10 minutos.
Retira-se e espalha-se a cebola atrevida e a rúcula, serve-se de seguida. 

35 comentários:

  1. WOW!!! CHE MERAVIGLIA!!! Bravissima, sei davvero sempre originale nelle tue proposte!!!!

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  2. São! Adorei!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  3. Está mesmo apetitosa essa pizza Sãozinha, adorei a tua sugestão!
    Beijinho e boa semana!

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  4. Que aspecto fantástico! Estou tentada a fazer no fim de semana!
    Beijinho e boa semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Essa pizza está com um aspecto absolutamente delicioso, adoro! :) Nunca provei com base de quinoa, mas fiquei curiosa. :) Beijinhos
    --
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  6. Ummmmmmmmmmm que rica tiene que estar esa pizza ,no dudo lo mas minimo que este de rexupete para no variar te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  7. Es una pizza muy original, rica y muy saludable. Me encanta. bsts y feliz día

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  8. Tengo que probar la quinoa, esta pizza tiene un aspecto espectacular!!

    Besines

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  9. Bem, essa base de quinoa anda a tentar-me seriamente, parece fantástica! E o não lhe fica nada atrás :D

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  10. Esta receta es una maravilla niña, me encanta la quinoa y además no tiene gluten, mi próxima pizza tendrá esta base sin ninguna duda.
    Besos guapa y feliz semana

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  11. mmmmm que rica saludable y nutritiva, me encanta Sao.
    Besos.

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  12. Qué aspecto tan extraordinario , me ha encantado !!! Bss.

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  13. Interesante opción, me encanta como se ve. Saludos.

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  14. meu deus, que coisa linda Sãozinha! está divinal!
    beijinhos queria e boa semana

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  15. Tremenda debe de estar,nunca he hecho una pizza así.
    Bss

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  16. Adorei a sugestão! Tenho de experimentar ;)

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  17. huuum. super apetitoso
    adorei a receita
    beijos

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  18. Ora aqui está uma sugestão que eu adorava provar! Aspecto 5 estrelas, parabéns.

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  19. E eu almoçava já!!! Mas que delicioso aspeto... :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  20. Fiquei rendida esta receita! Adorei.

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  21. Que ideia maravilhosa, São ! Pizza com quinoa! Para quem adora pizza como eu, essa é uma excelente novidade.
    Bj,
    Lylia

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  22. Se ve riquísima tengo que probarla ...

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  23. Espectacular, não só no aspecto como na ideia da base de quinoa!!!
    Beijinhos, bom Verão :)

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  24. une pizza originale et appétissante
    bonne soirée

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  25. São,
    Ando super curiosa com estas pizzas de base saudável e já vi várias e ainda não experimentei, mas esta tua, com essa base de quinoa crocante, deixou-me mesmo a salivar e com vontade de experimentar.
    Claro que o topping está perfeito também.
    Um beijinho,
    Lia

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  26. Adoro tus recetas, son tan sanas y apetecibles!!! Me guardo esta pues meha encantado.

    Besosss

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  27. Pizza saudável? E vegetariana? Já está na lista! :)
    Qual a quantidade de queijo?

    www.chadascinco.pt

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  28. Sofia eu pôs a olho é mais ou menos 2 c.(sopa).

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  29. OMG!!!
    Adoro estas tuas sugestões!
    Ficou um espectaculo!!!!
    Beijinho!
    Cláudia L. 🌷

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  30. Qué colorido tan bonito. Y un plato lleno de sabor seguro!

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  31. Sin ninguna duda esta Pizza tiene que estar increible pero tengo que confesarte que las fotografías me han encantado.Son preciosas.

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  32. a mi tambien me parece muy apetecible y sana, además la masa se ve ceujiente como gustan en casa.
    Te quedó divina.
    besos
    feliz fin de semana

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  33. Vaya, qué pizza tan original y seguro que buenísima y muy sana.
    Bss

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  34. Seria perfeito chegar a casa logo e ter essa pizza à minha espera :D Beijokas

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  35. ADOREI a sua receita!!! Sua pizza ficou incrível!!! Os ingredientes que você escolheu são deliciosos!!!! Tenha uma ótima semana!!!! Bjks

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....