Salada de atum fresco

As saladas continuam a fazer parte das minhas refeiçôes , á ingredientes que gostam que estejam sempre presentes, o caso do tomate cherry a rúcula e por vezes o queijo.
As mini mozzarellas  Galbani   são perfeitas para as saladas podem também usar a maior e cortar em fatias.

Ingredientes:

• 1 bife de atum
• sal
• molho de soja
• sumo de limão 
• pimenta preta

Salada

• rúcula selvagem
• tomate cherry
• 3 morangos
• 5 rabanetes
•  mini mozzarellas Galbani

Molho

• mostarda 
• azeite
• flôr de sal
• pimenta
• vinagre balsámico

   

Tempera-se o bife de atum e deixa marinar cerca de 30 minutos.
Depois aquece-se o grelhador e grelha-se 2 minutos de cada lado, retira-se e coloca-se sobre uma tabúa por 5 minutos

Entretanto  coloca-se numa travessa a rúcula os morangos cortados em rodelas , assim como o rabanetee os tomates cherry em quartos. e as mini mozzarellas.

Corta-se o atum em fatias grossas e coloca-se em cima da salada.
Faz-se o molho juntando todos os ingredientes e deita-se sobre a salada, serve-se de seguida.

Mini mozzarellas Galbani

Com as mini mozzarella Galbani redescubram todo o prazer da mozzarella Galbani sobre a forma de pequenas  e saborosas bolas .

Ideais para saladas ou aperitivos , experimentem condimenta-las com  vários tipos de molhos ou especiarias..

As mini mozzarellas vem em saquetas de 20 bolas(150 g) que se conserva em pé ,bastante prática e que permite uma melhor conservação após abertura.

Conservar no frio entre 4 ºC e 6ºC.

Informação retirada do site Galbani