Gaspacho picante

A primeira vez que comi gaspacho foi nas minhas primeiras férias em Tarragona na casa do meu irmão.
Fomos a um restaurante e o gaspacho veio como entrada como oferta da casa, era servido em copos shots, ninguém quis e eu acabei por beber os quatro.
O gaspacho leva o tomate pepino , pimento verde mas gosto mais do vermelho, a cebola e alhos, pode-se juntar fruta , mas eu usei essa base de ingredientes e fiz a olho .
E para que ficasse ainda mais saboroso juntei um pouco de picante, e nada melhor que usar o Tabasco suave com alho . que lhe deu um toque muito especial. 

Ingredientes: 

•   1 tomate caseiro coração de boi
• 1/2 pepino
• 3 tiras de pimento vermelho
• 1/2 cebola 
• 1 dente de alho 
• azeite
• flôr de sal
• tabasco
• presunto

No liquidificador deita-se o tomate cortado em pedaços, assim como o pepino, o pimento, a cebola e o dente de alho, junta-se o azeite a flôr  de sal e tritura-se tudo muito bem
Se ficar muito grosso deita-se um pouco de água até ficar com a consistênçia desejada.
Coloca-se no frigorifico até á hora de servir.

Depois deita-se nas tigelas por cima deita-se tabasco a gosto e bocados de presunto, serve-se de seguida.