Tofu crocante com sementes

Vou começar a semana com uma receita saudável um tofu acompanhado de salada e um ice tea de frutos vermelhos que depois darei a receita.
Já comi tofu de muitas maneiras mas andava com vontade comer panado, apesar de evitar os fritos.
Receita aprovadissima , o meu filho pensou  que eram douradinhos mas mesmo assim não quis provar.

Ingredientes:

• 250 g de tofu fresco
• sal
• pimenta
• sumo de limão 
• colorau
• cominhos
• pão ralado
• sementes de sésamo
• óleo
• mistura de alfaces
• tomates cherry
• milho

Retira-se todo a água do tofu e limpa-se bem com papel de cozinha.
Corta-se em tiras e tempera-se com sal ,pimenta , sumo de limão, colorau e os cominhos, deixa-se tomar gosto cerca de 1 hora.
Junta-se o  pão ralado com as sementes, bate-se o ovo.
Passa-se o tofu por ovo e de seguida pelo pão ralado com as sementes e frita-se de ambos os lados.
Retira-se e coloca-se sobre papel de cozinha para se este absorva a gordura.
Numa travessa coloca-se a mistura de alfaces , os tomates cortados ao meio e o milho.
Tempera-se com flôr de sal, azeite e vinagre e serve-se com o tofu.