Korvapuusti Pão doce Finlandês



Estes pâes já os fiz á bastante tempo , ao apagar fotos da maquina vi que ainda não tinha postado a receita , que merece muito aqui estarem pois são deliciosos.
A receita veio do blog Prato Fundo se por acaso quiserem fazer vejam o passo a passo dele pois é mais fácil.

Ingredientes:


  • 500 g de farinha t65
  • 1 saqueta de fermento biológico seco
  • 100 g de manteiga derretida
  • 250 ml de leite morno
  • 85 g de açúcar
  • o,5 c.(chá) de sal
  • 1 c.(chá) de cardamomo triturado
  • 1 ovo á temperatura ambiente
Recheio 

  • 50 g de manteiga amolecida
  • 1,5 c.(sopa) de canela
  • 60 g de açúcar mascavado


Ao leite morno junta-se o sal o açucar, cardamomo e o ovo .
Divide-se a farinha em duas partes e numa delas junta-se o fermento e mistura-se bem, junta-se a mistura de liquidos batendo com a varas de arames , adiciona-se a restante farinha aos poucos e de seguida a manteiga.
A massa não deve ficar totalmente seca mas sim grudenta.
Como não tenho muita força para sovar coloquei na mfp cerca de 15 mintos, depois desliguei-a e deixei 40 minutos para ela crescer.


Entretanto prepara-se o recheio ,misturando todos os ingredientes e reserva-se.
Voltando á massa , despeja-se na banca da cozinha e amassa-se um pouco , depois com o rolo da massa abre-se um rectângulo com cerca de 30x 60 cm .
Espalha-se o recheio , enrola-se como se fosse uma torta , fechando bem as laterais.

O corte deve ser como se fosse um trápezio ao invés de um triângulo ver aqui , sigam os passos e será mais fácil.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
Deixa-se levedar cerca de 30 minutos, depois pincela-se com ovo batido e vai a cozer cerca de 30 minutos.


30 comentários:

  1. Adorei o aspecto, estão lindos e de certeza deliciosos também :)

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  2. Sempre que te visito, fico com água na boca!!
    Que maravilhoso aspeto!!

    Beijinhos e resto de boa semana

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  3. Que bom aspecto!
    Adoro pães deste estilo, podia perfeitamente ter sido o meu pequeno-almoço!
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  4. Ficaram lindos! Já comia um com fiambre, compota ou mesmo assim simples! Beijinhos

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  5. esse pão doce tem um aspeto fabuloso, daqueles que vemos nas montras das pastelarias e apetece logo comer, adorei.


    O Cantinho dos Gulosos

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  6. Que bom aspecto! Vou fazer!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  7. No los conocía, pero tienen una pinta fabulosa. Seguro que son éxito asegurado! Besiños.

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  8. Que lindos pães. Realmente não podia passar em branco esta receita. Beijinho :D

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  9. Uummmmmmm seguro que estaban de muerte relenta no lo siguiente ,una pena no poder dar cuenta de ellos.
    Bicos mil wapa.

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  10. Oi São, bt!
    Você sabe que eu adoro fazer pães e claro que já vou levando a receita. Parecem deliciosos os seus pãezinhos!
    Bjssss amiga

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  11. Adoro pães doces!! Estas ficaram uma maravilha :D
    Um beijinho

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  12. Estão tão lindos e , com estes ingredientes, devem ser deliciosos!
    Bjn
    Márcia

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  13. Que bom, adoro pãezinhos doces! Tenho de experimentar estes :)

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  14. Que bonitos te han quedado Sao, me han encantado, tienen que estar deliciosos yo me comería más de uno seguro, se ven tan bonitos que hasta pena daría comerlos....Bess

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  15. Que bonitos Sao, y seguro deliciosos tambien, no hay mas que verlos, besos

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  16. Não conhecia este pão, mas parece delicioso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  17. Estao lindos, devem estar deliciosos. Bjs

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  18. Como sempre, neste blog, só receitas apetitosas. :)

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  19. Hum.. parecem ser mesmo tentadores.
    Pinta

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  20. Olá São,
    Adoro massas levedas, e estes pães ficaram divinos.
    Beijinho

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  21. Já me estou a imaginar a comer um desses pãezinhos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  22. Adoro pães, cada receita pra mim é única, estes estão lindos!

    Beijinhos ♥

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  23. Lindos e douradinhos :) Bjinhos e bom fds.

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  24. Preciosos y con ese sabor que dan las masas tipo brioche tan exquisito, que será difícil dejar de comer.

    Un besín.

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  25. Belíssimos pães doces.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/03/fetucine-de-cogumelos-e-linguica.html

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  26. Uma delícia querida São, como todos os pães por aqui!
    Está com um aspecto maravilhoso.
    Um beijinho

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  27. Algo que nunca fiz mas tenho várias receitas desta iguaria, marcadas para testar. O tempo não chega para tudo, lol.
    Ficaram lindos e perfeitos estes teus e a cor está um apetite.
    Beijinhos,
    Lia

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  28. Hum São, adoro este tipo de receita!
    Tenho alguns destes marcados paar afzer, porque ficam lindos e deve ser mesmo deliciosos. Tão bom.
    Um beijinho.

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  29. Adoro pães doces e esses devem ser mesmo viciantes :)

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....