Cogumelos recheados com bacon e chouriço

Adoro cogumelos recheados , o meu recheio preferido é bacon e chouriço .
Costumo fazer como entrada ou para um lanche .






Ingredientes:


  • 3 cogumelos portobello
  • 200 g de cubos de bacon
  • 1/2 chouriço caseiro
  • pimento vermelho
  • 1/2 malagueta fresca
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • molho inglês
  • queijo mozzarella ralado



Retiram-se os pés dos cogumelos , colocam-se num pirex e levam-se ao forno .
Picam-se os pés do cogumelos, assim como os dentes de alho e a malagueta fresca.
Deitam-se numa frigideira , rega-se com azeite e leva-se ao lume.
Cozinham-se uns minutos, depois junta-se os cubos de bacon o chouriço picado e o pimento cubos em cubos pequeninos.
Envolve-se tudo e deixa-se cozinhar.
Rega-se com um pouco de molho inglês.
Retiram-se os cogumelos do forno e recheiam-se com o preparado anterior.
Por cima deita-se queijo ralado , rega-se com um pouco de azeite e leva-se ao forno cerca de 10 minutos para derreter o queijo.
Serve-se de seguida.

10 comentários:

Nenalinda disse...

Uummmmmmmmmm me encantan los campiñones ya sean rellenos o no y estos rellenos no dejan de decirme comeme no dejas de tentarme con las fotos.
Te han quedado de relujo y seguro estan de rexupete.
Bicos mil y feliz semana wapa.

Natercia Ramalho disse...

Ficou realmente com uma apresentação fantástica...um beijinho e resto de uma boa semana.

O cantinho dos Gulosos disse...

Realmente cogumelos recheados são uma ótima entrada mesmo, esses estão com muito bom aspeto mesmo super apeitosos.


Blog - O Cantinho dos Gulosos

carmen - Rezetas de Carmen disse...

Tiene una pinta buenísima este plato, me encantan los "cogumelos"
besos

Ana G. Neves disse...

Está com uma apresentação tão bonita! ;)
Beijinho

Blogue Recanto com Tempero

La cocina de Cris y Laura disse...

que ricos¡¡ me encanta.
besos crisylaura

piteis da dinha disse...

Oi São, bt!
Embora eu não seja fã de cogumelos, fiquei cheia de vontade de experimentar esse prato lindo. Hummm!
Bjsssss amiga

Esther Outón disse...

Sao qué maravilla de portobellos has preparado, tienen que estar fabulosos y sabrosos, para mí más de uno haría falta guapa...Bess

Andréa Santana disse...

Show de fotos e receita, ótima sugestão!
Amo receitas saudáveis!

Beijos ♥

M. disse...

Deliciosos e com uma salada perfeita a acompanhar!
Beijinhos :)