Buddha bowls

Com os dias a começar aquecer já sabem bem comidas frias e leves.
As buddha bowls são excelentes refeiçôes podemos usar ingredientes que gostamos .
Estas taças estão cheias de nutrientes , vitaminas, minerais , sabores diferentes e coloridas.
Basta pegar numa taça e colocar os alimentos .

Buddha bowl de pimentos

Ingredientes:

• Pepino
• mistura de saladas
• tomate cherry
• pimento vermelho assado
• cebola roxa
• queijo mozzarella
• sementes de papoila

Vinagrete:

• azeite
• sal
• pimenta
• mostarda dijón
• vinagre balsámico

 

Prepara-se o vinagrete juntando todos os ingredientes , mexendo bem com uma colher .

Colocar todos os ingredientes numa taça , no centro coloquei o queijo partido em pedaços, polvilhei com sementes e esta pronto a servir.

Serve-se com o vinagrete , ou então com temperado com azeite e vinagre.

Buddha bowl de quinoa

Ingredientes:

• quinoa cozida
• rabanetes
• canónigos cherry
• rabanete
• milho
• 1/2 abacate
• grão de bico
• condimento curry tikka

Limpa o grão com papel de cozinha, deita-se o condimento de curry (usei um que comprei no Lidl).

Numa frigideira deita-se um pouco de azeite , deixa-se aquecer um pouco e depois deita-se o grão e deixa-se fritar um pouco.

Colocam-se os ingredientes na taça, no centro coloquei o abacate e serve-se.

Eu quase sempre faço o mesmo vinagrete pois é oo que mais gosto.