Pão ,ovo & chutney de manga




Adoro ovos e quando vi esta receita a combinação de ingredientes agradou-me bastante.
Fiz meia receita pois era só para mim.
É muito simples de fazer e fica tão bom!!!

Ingredientes:


  • 1ovo grande
  • 50 g de farinha com fermento mais um pouco para polvilhar
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de chutney de manga
  • 1/2 malagueta vermelha fresca
Mergulham-se o ovo num tacho de água a ferver e deixa-se cozer cerca de  5 minutos, depois passa-se por água fria até se poder pegar e descascar.

Numa tigela mistura-se a farinha com uma pitada de sal , o iogurte natural e 1/2 colher de sopa de azeite.
Faz -se uma bola que se estica até ficar com cerca de 1/2 cm de espessura.




Coloca-se uma frigideira antiaderente ao lume e quando estiver quente coloca-se o pão , cerca de 3 minutos até ficar dourado.
Coloca-se num prato espalha-se o chutney e o restante iogurte, corta-se o ovo ao meio e coloca-se sobre o pão esmagando-o com um garfo.

Finaliza-se com a malagueta laminada e com um fio de azeite.




8 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Deu vontade de provar,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Esther Outón disse...

Que pintaza tiene ese plato!!te han quedado unos huevos para morirse comiendo, y con esa presentaciòn yo me relamo el plato....Bess

O cantinho dos Gulosos disse...

que combinação excelente, daria um pequeno almoço delicioso, assim vale apena levantar da cama.


Blog - O Cantinho dos Gulosos

Nenalinda disse...

Me encanta Jaime Oliver asi que no puedo evitar llevarme la receta a mi carpeta de pendientes .
Te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que este de muerte relentisima.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

Miquel disse...

Una combinacion novedosa para mi y atractiva.
Feliz semana
Bss

Inês disse...

Tão simples e bom! :) Boa semana.
--
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Natália Eleutério disse...

Ficou com um lindo colorido, bjs.

Clara Brito disse...

Levo comigo.
Tenho de experimentar.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/bolo-de-lemon-curd-e-coco.html