Cinnamon rolls com cobertura de queijo


Esta receita já foi feita á bastante tempo mas como é daquelas coisas que sabe bem em qualquer altura e ainda não estão os dias demasiados quentes ainda podemos ligar o forno.





Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos batidos
  • 175 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 500 g de farinha de trigo t65
  • 50 g de açúcar
  • 1 saqueta de fermento biológico seco
Recheio:

  • 50 g de manteiga derretida
  • 60 g de açúcar mascavado escuro
  • 1 colher de sopa de canela em pó

Cobertura:

  • 100 g colheres de sopa de queijo creme
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • leite q.b.






Colocam -se os ingredientes para a massa na cuba da maquina de fazer pão, primeiro os liquidos e depois os sólidos.
Escolhe-se o programa massas que na minha máquina demora 1:30.

Quando o programa massas terminar , deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e amassa-se , depois com o rolo da massa estende-se um rectângulo.
Pincela-se  bem com a manteiga e de seguida polvilha-se com o açucar e canela.
De seguida enrola-se até formar um rolo.
Com uma faca cortam-se dez rolos do mesmo tamanho e colocam-se numa forma barrada com manteiga , coloca-se a parte cortada virada para cima.

Coloca-se a forma no forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos.
 Findo esse tempo coze a 140ºc por 30 minutos , faz-se o teste do palito.
Prepara-se a cobertura , juntando todos os ingredientes .
Quando estiverem prontos cobre-se com a cobertura e servem-se.

15 comentários:

  1. Adoro cinnamon rolls!!! Levo a tua receta!
    Beijinhos e boa semana!

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  2. Que bom aspecto,...deu água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. receita para fazer muitas vezes sem dúvidas, que aspeto maravilhosos devorava muitos desses.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  4. Ficaram um ar bem delicioso. Levo um para mim, ou dois ;). bjs

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  5. Omg uma pessoa aqui a tentar fazer dieta e tu com estas tentações!

    TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook

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  6. Olá São,
    Adoro receitas com massas levedas, assim como estes Cinnamon rolls. Devem ser uma delicia.
    Beijinho

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  7. Os teus cinnamon ficaram tão lindos, que bom aspeto, já me servia. Beijinhos

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  8. Esta versión tuya tan original me gusta muchísimo. Buena semana!

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  9. Olá, São!
    Esse tipo de receita cai bem o ano inteiro, adoro esses rolinhos
    lindos e tentadores!

    Beijos, ótima semana ♥

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  10. Têm um aspecto tão bom, mas tão bom que já fiquei aqui a babar! :) Boa semana.
    --
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  11. Buena pinta tienen y muy apetecible son.
    Bss

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  12. Com frio ou calor, adoroooooo!
    Muito bom aspecto, beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  13. Ficaram com muito bom aspeto, sem dúvida uma receita a experimentar.

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  14. Nhamy!!! Que delícia ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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