Falafel com molho de tahine





Este é o tipo de comida que faço só para mim e quando pergunto se alguém quer , eles dizem logo come tu...
Para fazer os falafel baseei-me na receita do Ingrediente Secreto do Henrique Sá Pessoa, como tinha um frasco de tahine resolvi fazer um molho e para acompanhar nada melhor que uma salada de rúcula e tomate cherry.




Ingredeintes:


  • 100 g de grão de bico
  • 1/2 cenoura
  • 1 dente de alho
  • 1 chalota
  • salsa picada
  • coentros
  • sal
  • cominhos
  • 3 colheres de sopa de farinha 
Molho  de tahine:

  • 2 colheres de sopa de molho tahine(usei escuro)
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta preta


Numa picadora coloca-se o grão o alho  a chalota a salsa , os coentros o sal , pimenta e os cominhos, tritura-se mas não muito.
Deitas-e numa taça junta-se a cenoura ralada e farinha até que dê para moldar os falafel.

Colocam-se num pirex e vão ao forno uns 20 minutos depois viram-se para ficarem dourados de ambos os lados.
Entretanto prepara-se o molho juntando todos os ingredientes  até ficar um molho cremoso.

Numa taça coloca-se a rúcula o tomate cortado ao meio e os falafel.
Serve-se com o molho.

25 comentários:

Carla Sousa disse...

Eles não sabem o que perdem, essa é que é essa :). Não te preocupes que sobra mais para ti. Eu faço-te companhia, pois adoro estes pratos. bjs

Isa Sá disse...

Não sei sew gosto, mas não há nada como experimentar!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Joana disse...

Adoro falafel querida São!
Os teus estão com um aspecto maravilhoso!
Já me abriste o apetite.
Um beijinho

Nenalinda disse...

Si te sirve de consuelo en casa el fafael solo nos gusta a mi hijo y a mi , este tuyo se ve divinsimo y no dudo lo mas minimo que estuviera de rexupete.
Bicos mil wapa.

Inês disse...

Adoro falafel, mas por incrível que pareça nunca fiz em casa. Com esta receita tão boa já fiquei com vontade de experimentar. :)
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

piteis da dinha disse...

Oi São, bt!
Eu nunca fiz falafel, mas olhando p/os seus e com esse molho, me deu muita vontade de experimentar!
Bjsss amiga

Andréa Santana disse...

Olá, querida São!
Não tem como não gostar, a receita é tudo de bom e ficaram lindos!
Eu gosto de fazer o meu próprio tahine.

Beijinhos 💋💋

O Pecado Mora Em Casa disse...

Hummmm tão bom, aspecto delicioso!!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Romy Almeida disse...

Essa refeição também está perfeita para mim... e essa resposta seria a que eu receberia se fizesse a mesma pergunta lol
Eles não sabem o que é bom ahah

Bjs

Miquel disse...

Soy poco fan del faladel, pero eso no quita que no este bueno.Buena y sana receta.
Bss

CRIKA disse...

Aqui em casa também apenas eu gosto desse tipo de receita!!! Mas eu adorei a sua, vou copiar para fazer um dia desses!!! Bjks

Agueda Pons Villalonga disse...

Hola sao,
gracias por tu comentrio cielo,a mi me encanta el falatel y tu receta se ve divina y muy rica,tomo nota para prepararlo.
buen finde guapa.
un besito.

Mila disse...

Bravissima, mi piacciono un sacco!!! Buon week end

Silvia T. Clarasó disse...

Hola! que bueno es el falafel, más con el tahini que me encanta, besos!

M. disse...

Não queres mandar para cá que eu como toda contente?
Também ouço bocas dessas às vezes, são uns marotos ;)
Beijinhos

Milia disse...

Ellos se lo pierden... y seguramente ni lo han probado, pero que le vas hacer!
Yo sin embargo me tomaba unos cuantos, se ven deliciosos.
Un beso y feliz semana

Sonsoles Furones disse...

Adorable presentación y maravillosa receta. Un placer venir a visitarte. Bjs

piteis da dinha disse...

Bjsss amiga e uma semana abençoada é o que desejo p/vcs

www.mipiacemifabene.com disse...

Ciao Säo!! Bellissima ricetta congratulazioni!!! Baci
Federica :-)

Rosa Santos disse...

Olá São,
Tinha pouca curiosidade em experimentar os falafel até ver a tua publicação. Muito explícita e que deve ser ótima. Em breve vou fazer.
Beijinhos

Magdalena Troncoso disse...

En casa gusta mucho el falafel, es una propuesta muy completa y saludable. Besitos.

conunpocodizucchero Elena disse...

<3 buonissimi!!!!

Sofia martin de nicolas disse...

Me encanta el falafel y hace tiempo que no lo hago, te ha quedado de relujo y unas fotos preciosas, besos
Sofía

piteis da dinha disse...

Bjssss São e continuação de uma bela semana p/vcs

Denise disse...

Hummmm...este bolinho é uma delícia! Acompanhado deste molhinho, deve ficar melhor ainda!
Bjs e ótima semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com