Falafel com molho de tahine





Este é o tipo de comida que faço só para mim e quando pergunto se alguém quer , eles dizem logo come tu...
Para fazer os falafel baseei-me na receita do Ingrediente Secreto do Henrique Sá Pessoa, como tinha um frasco de tahine resolvi fazer um molho e para acompanhar nada melhor que uma salada de rúcula e tomate cherry.




Ingredeintes:


  • 100 g de grão de bico
  • 1/2 cenoura
  • 1 dente de alho
  • 1 chalota
  • salsa picada
  • coentros
  • sal
  • cominhos
  • 3 colheres de sopa de farinha 
Molho  de tahine:

  • 2 colheres de sopa de molho tahine(usei escuro)
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta preta


Numa picadora coloca-se o grão o alho  a chalota a salsa , os coentros o sal , pimenta e os cominhos, tritura-se mas não muito.
Deitas-e numa taça junta-se a cenoura ralada e farinha até que dê para moldar os falafel.

Colocam-se num pirex e vão ao forno uns 20 minutos depois viram-se para ficarem dourados de ambos os lados.
Entretanto prepara-se o molho juntando todos os ingredientes  até ficar um molho cremoso.

Numa taça coloca-se a rúcula o tomate cortado ao meio e os falafel.
Serve-se com o molho.

24 comentários:

  1. Eles não sabem o que perdem, essa é que é essa :). Não te preocupes que sobra mais para ti. Eu faço-te companhia, pois adoro estes pratos. bjs

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  2. Não sei sew gosto, mas não há nada como experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  3. Adoro falafel querida São!
    Os teus estão com um aspecto maravilhoso!
    Já me abriste o apetite.
    Um beijinho

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  4. Si te sirve de consuelo en casa el fafael solo nos gusta a mi hijo y a mi , este tuyo se ve divinsimo y no dudo lo mas minimo que estuviera de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  5. Adoro falafel, mas por incrível que pareça nunca fiz em casa. Com esta receita tão boa já fiquei com vontade de experimentar. :)
    --
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  6. Oi São, bt!
    Eu nunca fiz falafel, mas olhando p/os seus e com esse molho, me deu muita vontade de experimentar!
    Bjsss amiga

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  7. Olá, querida São!
    Não tem como não gostar, a receita é tudo de bom e ficaram lindos!
    Eu gosto de fazer o meu próprio tahine.

    Beijinhos 💋💋

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  8. Essa refeição também está perfeita para mim... e essa resposta seria a que eu receberia se fizesse a mesma pergunta lol
    Eles não sabem o que é bom ahah

    Bjs

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  9. Soy poco fan del faladel, pero eso no quita que no este bueno.Buena y sana receta.
    Bss

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  10. Aqui em casa também apenas eu gosto desse tipo de receita!!! Mas eu adorei a sua, vou copiar para fazer um dia desses!!! Bjks

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  11. Hola sao,
    gracias por tu comentrio cielo,a mi me encanta el falatel y tu receta se ve divina y muy rica,tomo nota para prepararlo.
    buen finde guapa.
    un besito.

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  12. Bravissima, mi piacciono un sacco!!! Buon week end

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  13. Hola! que bueno es el falafel, más con el tahini que me encanta, besos!

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  14. Não queres mandar para cá que eu como toda contente?
    Também ouço bocas dessas às vezes, são uns marotos ;)
    Beijinhos

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  15. Ellos se lo pierden... y seguramente ni lo han probado, pero que le vas hacer!
    Yo sin embargo me tomaba unos cuantos, se ven deliciosos.
    Un beso y feliz semana

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  16. Adorable presentación y maravillosa receta. Un placer venir a visitarte. Bjs

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  17. Bjsss amiga e uma semana abençoada é o que desejo p/vcs

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  18. Ciao Säo!! Bellissima ricetta congratulazioni!!! Baci
    Federica :-)

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  19. Olá São,
    Tinha pouca curiosidade em experimentar os falafel até ver a tua publicação. Muito explícita e que deve ser ótima. Em breve vou fazer.
    Beijinhos

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  20. En casa gusta mucho el falafel, es una propuesta muy completa y saludable. Besitos.

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  21. Me encanta el falafel y hace tiempo que no lo hago, te ha quedado de relujo y unas fotos preciosas, besos
    Sofía

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  22. Bjssss São e continuação de uma bela semana p/vcs

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  23. Hummmm...este bolinho é uma delícia! Acompanhado deste molhinho, deve ficar melhor ainda!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....