Pudins de lima e canela



A receita destes pudins vinha na revista Segredos de Cozinha nº 37 do mês de Maio.
São super simples de fazer, na foto da revista os pudins estavam em ramequins , eu tirei apenas um para ver como ficava.
Usei como medida uma chávena de chá e reduzi ao açúcar.




Ingredientes:


  • 1 chávena (chá) de leite
  • raspa de 1 lima
  • 1 pau de canela
  • 1/2 chávena de açúcar 1 chávena de ovos
  • caramelo liquido
  • canela em pó





Liga-se o forno a 140º c.
Aquece-se o leite com a raspa de lima e o pau de canela.
Retira-se e deixa-se amornar.
Mistura-se o açúcar com os ovos e verte-se o leite em fio, mexendo sempre.
Envolve-se e passa-se por um passador de rede.
Unta-se pequenas formas refratárias com caramelo liquido e colocam-se num tabuleiro .
Divide-se o preparado pelas formas.
Enche-se o tabuleiro com água quente e leva-se ao forno a cozer em banho-maria por cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo , retiram-se os pudins e deixam-se arrefecer , polvilham-se com canela em pó e servem-se.

18 comentários:

Nenalinda disse...

Uummmmmmmmmmmmmm de buena gana daba cuenta de uno ahora mismo tiene que estar de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Inês disse...

Que belos pudins! :)
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piteis da dinha disse...

Oi São, bt!
Deve ter ficado delicioso esse pudim, a cor ficou maravilhosa!
Bjssss amiga 💋

Prata da casa disse...

Tão lindos !!! Com estes sabores devem ser também deliciosos. Já salvei a receita.
Bjn
Márcia

Milia disse...

Un clásico que triunfa siempre allá donde esté... me encantan los flanes, así que so pudiera me servía de inmediato... ¡deliciosos!

Besos y buen fin de semana

O Pecado Mora Em Casa disse...

Deliciosos, tem muito bom aspeto!!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Miquel disse...

Siempre apetecen por los buenos y versatilidades que son.
Feliz finde

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
As imagens dos pudins são muito convidativas, sem dúvida com esses ingredientes ficaram deliciosos, gostei muito.
Beijos,
Vânia

CRIKA disse...

Nossa que lindo que ficou!!! Imagino o sabor! Beijinhos e um ótimo final de senana!! Bjks

Papinha Doce disse...

Eu pessoalmente gosto muito de pudins, e este deve ser bem bom.
Bom fim de semana. Bjos

Elsa Nunes disse...

Que maravilha!
Este pudim e bem simples sim como referes.
Não seguia blog, mas já ca estou.
Beijinho grande.
Elsa//https://flor-de-rosmaninho.blogspot.com/

O Cantinho da Marta disse...

Que lindos pudins! Bem que agora comia um...
Beijinho e bom fim-de-semana

Silvia T. Clarasó disse...

Se ven deliciosos, ideales para el postre. Besos :)

HappyLifeInTheKitchen disse...

Que sugestão tão boa e simples!
Gostamos muito de pudim cá em casa. O marido é o maior fã. Vou experimentar este e fazer-lhe uma surpresa!
Beijinhos

Iza disse...

Excelente aspeto! Adoro pudins :)
Beijinho e boa semana

Tertúlia da Susy disse...

Que delícia!

Rachel disse...

Hummmmmmmmmmm que delícia de pudins... é a sobremesa preferida do meu marido.
A receita é mesmo muito simples, vou testar!
Bjuss!!!

piteis da dinha disse...

Bjsssss São e continuação de uma bela semana p/vcs