Salada de quinoa e abacate grelhado


Esta é uma salada cheia de coisas boas pelo menos para mim , adoro quinoa, abacate e queijo mozarella.



Ingredientes:


  • 1 medida de quinoa 
  • 2 medidas de água
  • tomate cherry
  • rabantes
  • canónigos
  • 1/2 abacate
  • queijo mozarella mini
  • flôr de sal
  • azeite
  • vinagre balsámico




Coze-se a quinoa com água e sal, quando estiver cozida meze-se com um garfo para soltar os grãos e deixa-se arrefecer.
Entretanto grelha-se o abacate até ficar com as marcas do grelhador.

Num prato deita-se a quinoa, os canónigos os tomates cortados ao meio , os rabanetes cortados em fatias finas , os mini queijos e no meio coloca-se o abacate grelhado.
Tempera-se com flôr de sal , azeite e vingare balsámico.
Serve-se de seguida.

14 comentários:

Fátima Fonseca disse...

Uma saladinha deliciosa para estes dias de calor.

As Receitas da Mãe Galinha disse...

O meu almoço também é regra geral uma salada, esta tem umas cores lindas!
Boa semana!

Carla Sousa disse...

As tuas saladas são perfeitas para mim :). Coloridas e nutritivas, perfeito!

Vino y Miel disse...

Tiene un aspecto estupendo, sólo con ver lo colorida que te ha quedado dan ganas de probar la ensalada. Un abrazo

Prata da casa disse...

Ficou uma salada tão bonita, cheia de cor e, de certeza, deliciosa.
Bjn
Márcia

Inês disse...

Uma excelente salada para estes dias quentes! :) Beijinhos
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Milia disse...

Estoy contigo, me encanta todo lo que lleva, es una salada deliciosa, sana y muy atractiva.
Besos

manu disse...

Buenísimo Sao. Este tipo de ensaladas son de las que me gustan.
Besos

Tertúlia da Susy disse...

Olá
Acabei de nomear o seu blog para o Sunshine Blogger Award. Toda a informação no meu post agora publicado em Tertúlia da Susy, obrigada pela atenção e... muitos Parabéns!

O Pecado Mora Em Casa disse...

Que sugestão tão boa, fiquei encantada!!
Beijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Andréa Santana disse...

Uma salada linda e rica, a gente come só de olhar!
Amei a sugestão do abacate grelhado.

Beijinhos ♥

Joana disse...

Gosto muito deste género de refeições!
Adorei a tua salada, colorida e cheia de coisas boas!
Beijinho

Mila disse...

Questi sono i miei piatti preferiti per questa stagione!!!

Natalia Cortes disse...

Los aguacates me gustan mucho, cada vez que veo compro y si estamos en época recojo de las calles cerca a casa se dan unos enormes. Los colores son como un imán para mí y más si se trata de ensaladas, esta versión esta preciosa y rica!!!, la tengo que hacer.
besos!