Salada de quinoa e abacate grelhado


Esta é uma salada cheia de coisas boas pelo menos para mim , adoro quinoa, abacate e queijo mozarella.



Ingredientes:


  • 1 medida de quinoa 
  • 2 medidas de água
  • tomate cherry
  • rabantes
  • canónigos
  • 1/2 abacate
  • queijo mozarella mini
  • flôr de sal
  • azeite
  • vinagre balsámico




Coze-se a quinoa com água e sal, quando estiver cozida meze-se com um garfo para soltar os grãos e deixa-se arrefecer.
Entretanto grelha-se o abacate até ficar com as marcas do grelhador.

Num prato deita-se a quinoa, os canónigos os tomates cortados ao meio , os rabanetes cortados em fatias finas , os mini queijos e no meio coloca-se o abacate grelhado.
Tempera-se com flôr de sal , azeite e vingare balsámico.
Serve-se de seguida.

13 comentários:

  1. Uma saladinha deliciosa para estes dias de calor.

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  2. O meu almoço também é regra geral uma salada, esta tem umas cores lindas!
    Boa semana!

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  3. As tuas saladas são perfeitas para mim :). Coloridas e nutritivas, perfeito!

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  4. Tiene un aspecto estupendo, sólo con ver lo colorida que te ha quedado dan ganas de probar la ensalada. Un abrazo

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  5. Ficou uma salada tão bonita, cheia de cor e, de certeza, deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  6. Uma excelente salada para estes dias quentes! :) Beijinhos
    --
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  7. Estoy contigo, me encanta todo lo que lleva, es una salada deliciosa, sana y muy atractiva.
    Besos

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  8. Buenísimo Sao. Este tipo de ensaladas son de las que me gustan.
    Besos

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  9. Olá
    Acabei de nomear o seu blog para o Sunshine Blogger Award. Toda a informação no meu post agora publicado em Tertúlia da Susy, obrigada pela atenção e... muitos Parabéns!

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  10. Uma salada linda e rica, a gente come só de olhar!
    Amei a sugestão do abacate grelhado.

    Beijinhos ♥

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  11. Gosto muito deste género de refeições!
    Adorei a tua salada, colorida e cheia de coisas boas!
    Beijinho

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  12. Questi sono i miei piatti preferiti per questa stagione!!!

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  13. Los aguacates me gustan mucho, cada vez que veo compro y si estamos en época recojo de las calles cerca a casa se dan unos enormes. Los colores son como un imán para mí y más si se trata de ensaladas, esta versión esta preciosa y rica!!!, la tengo que hacer.
    besos!

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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