Copos de tortilha com bacon , cogumelos e ovo




Esta receita surgiu da vontade de lanchar algo diferente , tem cogumelos uma coisa que simplesmente adoro e um ovo para ficar melhor ainda.




Ingredientes:

  • 1 tortilha
  • 12 cogumelos frescos marron
  • 2 ovos 
  • 2 dentes de alho
  • azeite 
  • malagueta
  • 4 tiras de bacon fumado
  • queijo ralado
  • cebolinho

Corta-se a tortilha ao meio, untam-se dois ramequins e forra-se com a tortilha o fundo e os lados.

Pica-se o alho e a malagueta, deita-se numa frigideira rega-se com azeite e vai ao lume alourar.
Juntam-se os cogumelos laminados e deixam-se cozinhar até ficarem moles , depois adiciona-se o bacon partindo em pedaços com as mãos.
Não deitei sal pois o bacon já tem sal.
Deixa-se cozinhar mais um pouco.
Divide-se esta mistura pelos dois ramequins e por cima deita-se a gema de um ovo em cada.
Polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno uns minutos sem que a gema cozinhe demais.
Retira-se e polvilha-se com o cebolinho.
Serve-se...

10 comentários:

Ana Alves disse...

Ficou com muito bom aspeto, que boa sugestão. Beijinhos

Marijose disse...

Que original Sao, me ha encantado tu idea, seguro esta muy rico, besos

Nenalinda disse...

Te han quedado unas tortillas de relujo y seguro que están de rexupete 😋
Como siempre receta y fotos son de 20 points .
Bicos mil wapa 😘

Tara disse...

Que boisima idea., non me pode gostar máis.

Milia disse...

Efectivamente, es diferente, pero fantástico sin duda, me gusta todo lo que lleva y me gusta la presentación.
Besos y feliz semana

O Pecado Mora Em Casa disse...

É com certeza um excelente petisco!!
Bjs.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Lindo visual, muito apetitoso, é certo que ganhou muito elogios com esta receita.
Beijo, boa semana,
Vânia

Inês disse...

Que maravilha, bom e original! :) Boa semana.
--
O diário da Inês | Facebook | Instagram

Ana Rita M disse...

Bem mas que lanche chique ( eu sou da equipa do pão com meia de leite, ahah)... Gostei muito!!!
bjinhos
Rita

Pilar disse...

Hoy nos has dejado una receta deliciosa y original, que no creo que tarde en probar. un beso