Copos de tortilha com bacon , cogumelos e ovo




Esta receita surgiu da vontade de lanchar algo diferente , tem cogumelos uma coisa que simplesmente adoro e um ovo para ficar melhor ainda.




Ingredientes:

  • 1 tortilha
  • 12 cogumelos frescos marron
  • 2 ovos 
  • 2 dentes de alho
  • azeite 
  • malagueta
  • 4 tiras de bacon fumado
  • queijo ralado
  • cebolinho

Corta-se a tortilha ao meio, untam-se dois ramequins e forra-se com a tortilha o fundo e os lados.

Pica-se o alho e a malagueta, deita-se numa frigideira rega-se com azeite e vai ao lume alourar.
Juntam-se os cogumelos laminados e deixam-se cozinhar até ficarem moles , depois adiciona-se o bacon partindo em pedaços com as mãos.
Não deitei sal pois o bacon já tem sal.
Deixa-se cozinhar mais um pouco.
Divide-se esta mistura pelos dois ramequins e por cima deita-se a gema de um ovo em cada.
Polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno uns minutos sem que a gema cozinhe demais.
Retira-se e polvilha-se com o cebolinho.
Serve-se...

10 comentários:

  1. Ficou com muito bom aspeto, que boa sugestão. Beijinhos

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  2. Que original Sao, me ha encantado tu idea, seguro esta muy rico, besos

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  3. Te han quedado unas tortillas de relujo y seguro que están de rexupete 😋
    Como siempre receta y fotos son de 20 points .
    Bicos mil wapa 😘

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  4. Que boisima idea., non me pode gostar máis.

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  5. Efectivamente, es diferente, pero fantástico sin duda, me gusta todo lo que lleva y me gusta la presentación.
    Besos y feliz semana

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  6. É com certeza um excelente petisco!!
    Bjs.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  7. Bom dia São,
    Lindo visual, muito apetitoso, é certo que ganhou muito elogios com esta receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  8. Que maravilha, bom e original! :) Boa semana.
    --
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  9. Bem mas que lanche chique ( eu sou da equipa do pão com meia de leite, ahah)... Gostei muito!!!
    bjinhos
    Rita

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  10. Hoy nos has dejado una receta deliciosa y original, que no creo que tarde en probar. un beso

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....